■2010年11月30日(火)　獺祭　純米大吟醸４８　寒造早槽　開栓

昨日は寒造早槽を開栓。 １１〜３月の間に発売される生のお酒です。 獺祭は瓶詰めしてからお湯で火入れするそうなので、瓶詰めしてそのままのお酒ってことでしょうね。 ３９と比べると色がかない濃いです。 味も濃い目で、悪くいうとクワ〜ッと来るところがあります。 よく言えばコクがあるのかな？ かなり味が違います。 個人的には火入れしたものの方が好きです。 このお酒も季節ものとしての楽しみなんでしょうね！ こないだ買ったバキュフレッシュ。 さっき伝票みたら８５０円でした。 売れないから割り引いてるんでしょうか？ この値段ならもう１セット買っとこうかな！ バキュバンも興味あるんで、１セット買うかもしれません。 あれは２９８０円くらいするんですよね〜・・・

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■2010年11月29日(月)　バキュフレッシュと姶良本にごり開栓

焼酎仲間の情報を得て、酒屋さんへ。 ワインコーナーのとこにありました。 でもバキュバンじゃなくてバキュフレッシュでした。 栓２個付きで９８０円。 なんか安すぎて、効果は大丈夫だろうかと疑ってしまいます。（笑） 帰宅して獺祭の残りに使ってみました。 空気抜いて栓を開けるとプシュ〜〜〜っと音がしますから、効果はありそうですね！(^.^) でも、やっぱバキュバンの方が強力なのでしょうか？ ちと気になります。 昨日は獺祭３９を１合飲んだあと、姶良本にごりを開栓。 獺祭グラスで生〜お湯〜ロック！ 今年もホクホクで美味いです。香りもこのグラスで引き立っていい感じ。 姶良のこれは毎年欠かせない一本になっちゃいましたね〜・・・(^.^)

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■2010年11月28日(日)　姶良本にごりと獺祭３本

酒屋さんで買ったのは姶良本にごり２本と獺祭３本でした。 佐藤の段ボールに入れてくれました。(^.^) 日本酒は獺祭に決めているので、日常酒をどのランクにするか決めるために飲み比べ用です。 旭酒造の蔵訪問で日本酒への興味が深まって、ワイングラスで獺祭飲んでると飲みながらも香りを楽しめるので、はまりつつあります。 このグラス、☆のところまでつげばちょうど９０ｍｌになるそうです。 http://asahishuzo.ne.jp/info/information/item_763.html 自分が飲んだ量も把握出来るし、なかなかの優れもの。 小さい方のグラスと白い盃の方がデザインは好きなのですが、ここんとここのグラスばっか使ってます。 で、３９と５０を飲み比べてみました。 まず、５０。 充分に美味いです。 その後３９。 う〜〜ん・・・さすが！雑味がなくてソフトでお見事！ 一升瓶で２８３５円と５０００円。 やっぱり、普段飲むのなら５０でしょうか？ ５０００円はやっぱり高過ぎですよね。 嫁にも同じ順番で飲ませましたが、二杯目は３９を飲みたがっていました。（笑） 一升瓶買って、４合瓶に小分けして飲もうと思っていますんで、例のなんちゃらいう奴が必要ですね！ ワイン用で、栓の代わりにつけて中の空気抜くやつ。 どこかで調達せねばです。(^.^)

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■2010年11月27日(土)　桜と桜

今年３月ものの桜が入ったので、今年３月に開けた今年３月ものと飲み比べてみようとラベルを見たら、去年の３月の桜でした。 今年は友人から１０年と０９年の２本送ってもらってて、今年の分はすでに完飲してるのを忘れてました。 つ〜ことで今年の桜開栓したてと、去年の桜今年３月開栓の飲み比べをしてみました。 ベースは同じで、明らかに違う味がします。 が、どういう風に表現したらいいのかがわかりません。 まっ、両方美味いということで！（笑） さっき酒屋さんに行って来ました。 ￥１０，５９２−のお買い物。 何を買ったかは明日のブログにて！

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■2010年11月26日(金)　旬と桜

一昨日着弾したのは旬と桜でした。（旬はバレバレでしたね！） ある方と春と秋に交換するのが恒例となりつつありまして、今回旬×２か旬＋２８度か旬＋桜のどれにしてもらうか迷いましたが、飲み比べ出来るので３番にしました。（笑） 早速両方とも開栓です。 なんですか、この旬のにごりは！！！！（驚） 桜の方は澄んでいるように見えます。 わざわざ獺祭ワイングラスを選んだのは口につけるときも香りを楽しめるためです。 香りは両者とも甘くいい香りがします。 旬のそれはこれはもうホクホクを期待させるものでした。 香りを楽しみながらまずは生で。 う〜〜ん・・・美味い。 どちらも美味いですが、旬がやっぱりホクホクでにごり独特のクセがあります。 桜はコクがあって深い感じ。 順番が逆ですが、このグラスにお湯を注いでお湯割りにしました。 これも素晴らしい。 旬はお湯割りがいいですね〜。 桜も勿論美味いです。 これは両者とも個性があって、どちらがどうとは言いにくいですね〜。 お湯割を飲み干したグラスに今度は氷を入れてロックで飲んでみました。 両者とも氷負けせずにいただけます。 ただ、ロックでは桜の深いコクが表に出て来て、「これ、すっげ〜美味い！」って思いました。 や〜〜こんな美味い焼酎が飲めてシアワセです。(^.^)

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■2010年11月25日(木)　還暦祝い

昨日はゴルフ友達の還暦のお祝いを仲間でやりました。 お酒はあたしが持ち込みをお願いした萬膳と八幡。 美味しい料理とゴルフやサークルの話で楽しい時を過ごしました。 帰宅して速攻撃沈でしたが、あるものが着弾してました。 あるものとは明日のブログにて！(^.^)

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■2010年11月24日(水)　獺祭　旭酒造さん

２０日は１３：３０頃旭酒造にお邪魔しました。 若くて綺麗なおねいさん(^.^)に蔵を案内してもらいました。 専用のキャップをかぶり、靴も履き替えて、写真は自由とのこと。 すれ違う蔵人はみな若く、挨拶がきちんとされてありました。 そこそこで香る獺祭独特の香りがたまりませんでした。 磨きの時間、温度管理、遠心分離、ここの蔵のお酒はやっぱあの値段しますね！ 安いと思うくらいです。

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■2010年11月22日(月)　山口旅行

土曜日の朝九時、マンションを出発。 １２：００頃、いろり山賊で昼食。 ちょっと休憩して獺祭の蔵元、旭酒造さんへ蔵見学。 １５：００頃錦帯橋の側の宿、白為に到着。 錦帯橋をわたり、岩国城や周辺を観光。 夜は白為旅館の美味しいもの責めにやられて撃沈。 翌朝の朝ごはんもマイウ〜！ ９時頃出立。 途中クルマのトラブルもありながら大事にはならずに、角島に１１：４５頃到着。 前回来たときは曇り空で、今回は快晴。リベンジを果たす。 灯台の公園で、今回は灯台にも登る。 綺麗な海岸線を見ながらドライブして下関へ。 １５：００頃到着したが、お鮨、お刺身の半額はなし。 もうちょっと早くか、もうちょっと遅くがいいのかも。 鯵とつぼ鯛の干物を買う。 駐車場が今日も出る客で多い。 ３０分過ぎてたが、何故か無料。 なんか得した気分で帰路につく。 写真は旭酒造さんで買った自分用のお土産です。（笑） 小瓶の２割３分は旅館で飲みました。 昨日は３割９分の遠心分離を家で干物をあてにいきました。 雑味がなくてマイウ〜！ 嫁も美味しい美味しいと飲んでました。 ２割３分の遠心分離、いつ飲もうかな〜・・・

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■2010年11月20日(土)　うすはりＤＥ兼八

昨日は兼八うすはりグラスを引っ張り出してきて、兼八をロックで頂きました。 段々兼八に慣れてきている自分がいます。（笑） 元々若い頃は芋焼酎も苦手でしたからね〜・・・(^.^) 今日は岩国までドライブです。 旭酒造を見学して来ます。 一泊して観光も！(^.^)

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■2010年11月19日(金)　ボジョレー・ヌーボー

昨日は会社帰りに吉塚の酒屋さんに寄ってボジョレー・ヌーボーを買いました。 数種類の中から勿論一番安いやつ！(^.^) 嫁がワインに合うような料理を作ってくれていたので、ワインをがぶがぶ飲みながらの夕食でした。 最高に美味くて、あっという間に二人で完飲！ 新酒はジューシーでくいくい入ります。(^.^)

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