(しょちくれ日記QRコード)
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| ■2008年9月18日(木) ワイン開栓と梅酒味見 | ||||||
昨日は頒布会の白ワインを開栓。 酸味が少し強くなった気もしますが、美味しく頂きました。 その後自家製梅酒を味見。 左が百合35度、氷砂糖400g、南高梅1.1kgの3ヶ月もの。 右が島美人35度、氷砂糖500g、南高梅1.1kgの3ヶ月もの。 去年漬けたものより少し酸味が強いですが、かなりマイウ〜! それと氷砂糖は400gの方が好みでした。 500gでも美味しいですが、甘さがちょっと後味に残る感じです。 |
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