■2009年2月16日(月)　こないだ買ったのの開栓

一昨日のダレヤメはまず残りの黒龍を完飲しました。 あてはほたるいかの素干。 そのまま食べると、う〜〜ん美味い！ ライターではあぶらず、オーブンで焼いてみました。 ふっくらとホタルイカの形に戻る感じですね。 こっちの方が香ばしくて美味いです。 添加物なしの素干ですから安心して食べられます。 これ売ってるようなら今度買おうと思います。 黒龍の後は紅茶梅酒を開栓しました。 甘ったるいのを予想してましたがさにあらず。 上品なカクテルみたいな感じでいけました。 女性の方に合うような気がします。 で、昨日は画像の右のを開栓。 地元のお酒、萬代の純米吟醸・立春朝搾り生原酒です。 去年も飲みましたが、今年の方が爽やかな感じで美味しかったです。 この日の〆は萬膳のロックにしました。 やっぱここのは最高！ 大好きな銘柄です。

1. 星明子　2009年2月17日(火) 21:17:31　編集　削除 ほたるいかの素干、これですね。 http://www.nmaicha.or.tv/hotaruika/suboshi/suboshi.html ライターであぶるというのは、そういう意味があったのですか。 dancyuでも取り上げられたんですね。 ほたるいかにはガンを予防するビタミンAと銅を多く含んでいるので すか。 ｃ⌒っﾟдﾟ)っφ　ﾒﾓﾒﾓ... 最高のつまみですね。 紅茶梅酒も見つけました。 http://store.shopping.yahoo.co.jp/umeshu/ledygray500.html なにやらものすごい紅茶を使用しているみたいですね。 これは一度飲んでみる価値があります。 萬膳はお湯割りもおいしいのですか。 2. 焼酎好き　2009年2月17日(火) 22:50:13　編集　削除 ほたるいかを干すとこのようになるのですか。 はじめて見ました。 私もこれで焼酎が飲みたくなりました。 このイラストも味がありますね。 プレミアものです。 3. ron　2009年2月18日(水) 7:14:21　編集　削除 星明子さま そういえば画像でもおわかりかと思いますが、温めるとふっくらす るとともに黒い液状のものが出てきました。 あれを出すためにライターで炙るんですね。 今度買ったらライターでやってみます。（笑） 紅茶梅酒は原料がいろいろ入ってるのがちと気になりますが、オシ ャレで美味しいです。 萬膳はなんといってもお湯割りだと思います。 蔵元さんは薄くつくるのをオススメのようですが、あたしは６：４ が好きです。 焼酎好きさま 一度取り寄せてみてください。 いけますよ！（笑） 4. ロンドン　2009年2月18日(水) 14:47:45　編集　削除 干物は保存食にもなりますから、普段から意識してこういうのを集め てストックしておくと楽しいかもしれません。 干すと生のものよりも味が深まりますよね。 あわびの干したものも美味らしいですが。 今回のブログを読んで、昔、カレイの干物をゆっくりと炙って食べたことを思い出しました。 あれは旨かった。 5. 小曽根秋夫　2009年2月18日(水) 16:05:40　編集　削除 萬膳ですが、メーカーは薄くつくるのを勧めているのですか。 それは経済的にですね。 ただそのぶん、値段が高いですが。 6. ron　2009年2月18日(水) 23:01:29　編集　削除 ロンドンさま カレイの干物って最近食べないですね〜。 なつかしいです。 小曽根秋夫さま テレビで万膳さんが薄くつくって来蔵された方に提供されてるのを 見たことがあります。 よくのびるって言われてました。 個人的には５：５〜６：４が好きです。

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