(しょちくれ日記QRコード)
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| ■2007年12月6日(木) 梅酒飲み比べ 瓶熟完飲 | ||||||||||||
昨日は梅酒を飲み比べてみました。 3ヶ月ものと6ヶ月もの、それぞれ百合35度と萬年35度があります。 美味い!(笑) 自分で漬けた梅酒がこれほどまでに美味しいとは思いませんでした。 味は百合と萬年に違いは感じます。 百合の方が少しマイルドに仕上がっています。色も微妙に違うし・・・ ただ3ヶ月ものと6ヶ月ものとの差はあたしのバカ舌ではあまり感じませんでした。 ということは来年は35度のものは3ヶ月で取り出そうかな〜。 28度や25度のものも考えていますので、そちらは味見しながらやってみます。 梅酒飲み比べの後は、造り酒屋を再度飲み比べ。 やっぱ瓶熟はまろやかでマイウ〜!! 完飲でした。 1月に鹿児島に持って行ってみんなに飲んでもらおうと思います。 |
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