■2007年6月5日(火)　昨日に引き続き

今日はＳ酒販で旭萬年３５度を購入。 帰って、早速梅酒を漬けました。 半年後に味見して、一年後に梅を取り上げようと思います。 せっかくなので毎年やってみます。 ダレヤメはちょっと取っておいた旭万年３５度と六代目百合３５度、それに昨日と同じく やくしま、加えて楔で、これは完飲しました。 旭万年３５度・・・かなりガツンときます。香ばしくてこれって芋？って感じることも。 これは百合とは違った美味しさです。ロックで飲みましたが、お湯が合いそうな感じです。 六代目百合３５度・・やさしく丁寧でまろやか！ロックで最高！！ やくしま・・・これも旨い。フルーティーです。 楔・・・完飲しました。大海さん？の私でもこれは素直に美味しいといえます。

1. ウイリー　2007年6月5日(火) 6:21:25　編集　削除 MANNEN35度はオイラも楽しみな銘柄です。 25度の価格と比較すると割安感があります。 しかし貴殿は一字違いのMANZEN35度が あったらなーと思っているでしょう・・・ 2. ron　2007年6月5日(火) 15:33:20　編集　削除 確かに３５度も面白いと思いますが、値段がいくらになるか怖いよう な気もします。 ３５度一升瓶で４〜５千円でしたら梅酒漬けます。（爆） ３７度が飲めるので、そっちでいいかも・・・ 勿論鶯では高過ぎて梅酒には出来ません。（笑） 3. いもいも　2007年6月5日(火) 17:25:57　編集　削除 お〜もう一本の３５度はこれでしたか！！美味しそう！！ 4. ron　2007年6月5日(火) 18:52:15　編集　削除 多分、全く違う二本が出来上がると思います。 今まで度数が高い一升瓶はなるべくスルーでしたが、これからは梅酒 用に買っとこうかな！（笑） 5. ミサオ　2007年6月5日(火) 23:42:21　編集　削除 うちでもつけました。梅酒。 ホワイトリカーですが・・・。 まだまだ３年もの、４年ものと消費が追いついていないようです。 6. ron　2007年6月6日(水) 17:29:53　編集　削除 ミサオさま 古いの熟成されてそうですね〜。 梅はどのタイミングで取り出されますか？ 7. HM　2007年6月6日(水) 23:08:44　編集　削除 ron様初めまして。 ＨＭと申します。 今までいつもブログは拝見させて頂いておりましたが、 本日初めてコメントさせて頂きます。 萬年35度は昨年梅酒に漬けた銘柄で、現在約１年経ちまして美味し くなりました。 我が家では氷砂糖350�cで梅１�`でした。 今年は、多楽き原酒で漬ける予定です。 今後共、遊びに来させて頂きますので、宜しくお願い致します。 自分、一応ﾌﾞﾛｸﾞしております。 宜しければ、下記ｱﾄﾞﾚｽまで見に来て頂ければ幸いです。 http://shochu.exblog.jp/ 8. ron　2007年6月7日(木) 7:39:06　編集　削除 ＨＭさま コメントありがとうございます。m(__)m これからもどんどんご発言下さいますようお願い致します。 砂糖３５０ｇだとやはりサッパリ仕上がりますか？ 梅を取り出すタイミングはいつごろにされてますか？ 今からブログにお邪魔致します。（笑） 9. HM　2007年6月7日(木) 21:13:10　編集　削除 ron様、早速ブログに遊びに来て頂き有難う御座いました。 梅酒の味ですが、最初の３ヶ月程は香りがいかにも焼酎臭い感じ で、砂糖を足そうと思いましたが、半年過ぎた当りから美味しくな り、結構濃厚になりました。甘さも自分にとっては、丁度良い感じ に仕上がりました。 梅は本当に最近まで（約１年間）漬けていました。 梅にもシワが無いので、もっと漬けていても大丈夫かも知れません が。。。 10. ron　2007年6月8日(金) 22:25:49　編集　削除 ＨＭさま 参考にさせて頂きます。 ３ヶ月毎に味を見て、いいタイミングで４合瓶に一旦小分けし、梅 は入れたままにしておいて１年後くらいに取り出してみようと思い ます。

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