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本格焼酎は「夏でもお湯割り一本」通の方專用スレ!
92 名前:蔵の見学 2015/02/26 20:45 id:7IMDU1mW
以前蔵本見学をしたときのこと。
案内をした蔵の社長いわく、タンクに浮いているフーゼル油はある程度
手ですくって取り除くと言っていた。
その際使うのが、馬の毛を編んだ物を使っているそうだ。
いろいろ使ってみて馬の毛が一番良いとのこと。
その物は一個七万円とか言っていた。
ちなみにその焼酎は透明で、無濾過として販売している。
焼酎はだいたい半年ぐらい寝かせるから、にごりは無くなるのでは
ないだろうか。
新酒やにごりのある物は、「その味を楽しんでほしいから早く飲んで下さい」と蔵本の声が聞こえる。

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