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萬膳 匠の一滴 酒こまち
1 名前:デキャンタ 2012/09/02 14:53 id:UnVJHo80
今度のデキャンタは真っ黒でカッコイイですね!んで、今回使用されたJAおばこ?は、今回だけの契約なんで……酒こまちも今回が最初で最後だそうです。

2 名前:デキャンタ2 2012/09/02 15:04 id:e7Mq39zC
それはどこからの情報でしょうか?

3 名前:デキャンタ 2012/09/02 15:37 id:vcyghgnk
福岡の宮○酒店の大将情報です。

4 名前:デキャンタ 2012/09/04 23:45 id:.bLvBpAP
〜以下、萬膳酒造より〜(抜粋)

米麹で使用されている「酒こまち米」は、 秋田県で、吟醸酒、大吟醸酒用の酒造好適米 として開発されたお米です。 2010年に秋田県より一度限りの条件で、 契約栽培を依頼し、2011年度に1検定分 のみ仕込みしました。 酵母は、鹿児島県酒造組合K2酵母。さつま 芋は、鹿児島県鹿屋市の生産者、大脇良孝氏 のコガネセンガン。 1次、2次もカメ仕込み。 木樽蒸留錫蛇管 冷却にて醸しました。 仕上がりが良好だった為、今後も「酒こまち 米」を使用したいとお願いしましたが、出荷 できないということで、今回一度限りの限定 と致します。

5 名前:デキャ 2012/09/05 18:37 id:ZtE/KRdB
少〜しずつですが、オクで上がってきましたねほし

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