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焼酎の事を好きに書くスレ(^^)
715 名前:焼酎を美味くする工夫 2015/04/27 09:20 id:j7Es.YqX
味の好み?いちいち言うのですか?
ご勘弁くださいよ。(笑
「風に吹かれて」は、度数も高く芋の風味があまりしない。
飲み方はロックがお勧めです。時間をかけて蒸留をしているのか・・
「あおちゅう」は独特の風味があり、好き嫌いがありそう。
昔家で造られた(密造酒)は、こんな感じの酎だったかもしれない。
こちらは簡単な蒸留と思われ。
「蔓無源氏」は極めて少ない芋種「蔓無源氏」から造られた焼酎。
私が飲んだころは芋が少なくてブレンド、今は耕作面積も増えて
ブレンド無しと思われ。
こちらは力強い芋の風味がする。
焼酎は原料芋によって、それぞれの風味がある。
人それそぞれ風味の感じ方も違うし、それを「味わいの特徴を言え」
と言うのは無理がありますよ。
ですよねてつさん(笑

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