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本格焼酎に夢中になった人、集まれ−
933 名前：冬でもロック、たまにお湯割り 2012/05/05 02:47 id:5qQPLIFt
※これで終了です。

＞てっちゃん
あの時間、てっちゃんは爆睡中でしたか(笑)
『田倉』大瓶の獲得による喜び飲みによるものなんですね。

『古酒櫻井』のロックとお湯割りが飲めるなら、
記憶が飛ぶのも厭いませんよ(爆)

てっちゃん、今日お好み焼きでしたか。
それに加えて、豚の骨付き肉の醤油煮とは！！
この時間に聞いてはいけない内容ですよ(笑)

＞さいたマンさん
さいたマンさんは、日ハム愛に溢れるお湯割り大好きな方なんですか。
連敗脱出により乾杯できて良かったですね！

『ろかせず』、『寿』28度、『鶴見』のお湯割りリレーですか、
ここの常連さんレベルの豪華ラインナップ…。
凄いです。
美味しい料理を作ってくれる奥様もいらっしゃる様で、
羨ましい限りですよ。

＞メタボオヤジさん
昨日は久しぶりに晩酌されたようで、何よりです。
開栓済みの日本酒、2本とも飲み切りましたか。
辛口の八海山→甘口の大信州の繰り返し、旨かったでしょうね♪
その後、『赤霧島』、〆に『侍士の門』とは良いリレーだと思います。
沢山の美味しいアテに囲まれて、旨い酒をやり、心身ともに満たされ、爆睡。
とても幸せな時間を過ごされたんでしょうね。

そして、新たに、『鍋島』と『八海山』を購入ですか。
2本飲み切り、即補充。
「やはり、そう来なくては！」、と思ってしまいましたよ(笑)
『川越』入手も良いですね。

『鍋島』の種類が豊富とは良いお店のようですね。
現在、『鍋島』の人気は鰻登りで、
一部酒店では、店頭販売のみしているほどです。
純米クラスから大吟醸まで、どれも旨く、色んな味を楽しませてくれる蔵元なので、
いきなり、愛山の純米吟醸を薦めるとは、
そこの店長さんの大のお気に入りなのでしょうね。
私個人としては、基本の「五百万石」や「山田錦」で醸したお酒から入門してほしかったですが、
そこから入るのも、ありだと思います。

『貴』もあったものの、純米酒のみの為、見送りましたか。
次回以降の入荷に期待したいです。
店長曰く『鍋島』は甘口で、『貴』は辛口ですか。
蔵元の杜氏の作りたいお酒や好みの味、
仕込み方や使う酒米や酵母、搾り方、生か火入れか、はたまた新酒か熟成酒によって、
味も大分変ってきますから、その銘柄＝〜な味とは一概に言えない気はします。
『鍋島』の〜は甘口、『貴』の〜は辛口と解説してくれるのが、ありがたいかな、
と思います。

なるほど、それで辛口酒として再度『八海山　純米吟醸』を買われたんですね。

岐阜県の『光琳』、知らない銘柄です。
甘口なんですね。
見掛けたら、飲んでみます。
あるいは、いずれ通販で取り寄せてみますね。
私より先に、メタボオヤジさんが飲まれた時は、
是非レポお願いしますよ。

先日購入された『臥龍梅　純米吟醸　山田錦　袋吊り雫酒』は甘く感じたんですね。
辛口好みの人だと、旨口酒や、やや辛口のお酒も甘く感じてしまうように思います。
裏ラベルに日本酒度が明記されているお酒なら、数値が大きいほど辛口なので、
それを参考に更に辛口よりのお酒を買うこともできますが、
別の静岡酒を飲んでみた方が、
メタボオヤジさん好みの辛口よりのお酒に近付けると思いますよ。

前述の通り、『臥龍梅』や『十四代』にも、それぞれ色んな味のお酒がありますからね。
はっきりと特定のお酒を挙げることは出来ませんが、
確かに、今まで私が飲んだことのある日本酒の記憶を辿るに、
味わいの近い『臥龍梅』と『十四代』はあったように思います。

これから先、色々な日本酒を飲んでいけば、
「これは〜系か？」とか「これに近い味わいの酒を以前飲んだな」
といったことが自然と実感できるようになりますよ。

かく言う私自身、多くを詳細に語れるほどの、
頭も舌も知識もセンスも持ち合わせていませんけどね(苦笑)
批判は甘んじて受けます。
むしろ、誰かに指摘してもらえた方が気が楽になりますし。

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