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876 名前: 2012/05/01 21:56 id:1xeP.lgp
再度、生で赤山猪を歯磨き後呑んだら本格な辛口である事が解りました、前回は三光正宗の克正の燗酒の後だったので。赤山猪を湯割りで呑んだ感想は@5:5なら熱めの方が辛さが際立つ、温くなれば弱まり円やかになり呑み易い。A濃い目7:3&8:2なら温くなっても辛さは残る、この赤山猪本来の味わいを堪能したいなら生ないし濃い目の熱燗から燗冷ましで、強いなら水を(ビール系も可)チェイサーで。一般的なお薦めは5:5の熱燗で始め温くなる過程を繰り返す。森のささやきは定価で6本買い未だ4本あります。個人的には人夢可酒(ひとむかし)の方が美味しいと思います。

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