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2573 名前：大黒天 2012/12/26 10:43 id:p8QMOH4U
皆さん こんにちは。

タラバカニ　花咲カニ 毛カニ　いろいろありますが
中でも　ワタリガニ　有明海の［竹崎かに］は旨いですね。
食べる時は、指を拭く濡れたフキンが必要ですがね。
とにかく美味しいですね。
たまにワタリガニなんですが、利き手の右のハサミが
バカデカイのも見たことあります。

リょうりの仕方でしょうけど
長崎県の漁師町の茂木では、ワタリガニを塩で包んで
蒸し焼きにするんですが、身が濃くて　ビッシリと詰まって
こちらも旨いですね。

食べたこと無いけど
澄んだ川にいる でかい、ヤマタロウガニも旨いらしいですね。

甲羅に日本酒を入れて呑みたいですね。

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