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今晩の焼酎(サケ)の肴
1 名前:サバイ 2005/11/14 22:52 id:AI77tmMK
ふと、ここに来るみなさんは、どんな肴をあてに飲んでるのか
気になってスレを立ててみました。
私の場合今晩は、刺身の盛り合わせ、ゴマ豆腐、さんまの塩焼き、白菜のミルフィーュ仕立てをアテてに、前割り伊佐美の
じょか。食後に黒糖かりんとうと黒さつまをロックでいただきました。
みなさんのおすすめ焼酎と肴の組み合わせを教えてください。

2 名前:i 2005/11/14 22:57 id:zQK26xyK
一人暮らしで
作るのめんどくさいので

塩を舐めながら・・・。
かきピー・・・・。
が王道です。(わびし〜

近所の高島屋か大丸で半額セールの
食材とかですかねぇ〜。

3 名前:i 2005/11/14 22:58 id:zQK26xyK
あっ、今日はアテなしで焼酎だけです。

4 名前:サバイ 2005/11/14 23:11 id:AI77tmMK
記念すべき初カキコありがとうございます。
かきピ−は私も大好きです。
塩は舐めませんが・・(笑)

5 名前:ぷれりん 2005/11/14 23:28 id:QrTkvhZ7
サバイ様。

初めまして、鹿児島のぷれりんです。
今日は実は私も前割伊佐美の黒じょかです。^^
いつ飲んでも美味いですよね。

6 名前:灯台守 2005/11/14 23:30 id:75xy8UOC
サバイ様、i様今晩は。
焼酎のアテといえば
1位 唐人干(とうじんぼし:アジの干物)
2位 タレ(頬垂れ:鰯の丸干し)+マヨネーズ
3位 サンマの缶詰
近頃こんな感じです。でも今日は休肝日です。

それではまたよろしくお願いします。

7 名前:ぷれりん 2005/11/14 23:32 id:QrTkvhZ7
サバイ様。

昨日は秋太郎の刺身・亀の手でした。
今日は、大根おろし花イカの干物でした。

こないだ、カツオの酒盗を食べましたが、かなりの美味さでした。

8 名前:でぶぅ 2005/11/14 23:37 id:jJlDAW8w
わてのアテはこのところずっとエビせんと黒豚みそです。(寂)

9 名前:サバイ 2005/11/14 23:47 id:AI77tmMK
ぷれりん さま
はじめまして。伊佐美は、ちょっと寒い時にじょかで
飲むとうまいですよね!
つけ揚げも好きなんですが、
近くのスーパーとかのはいまいちです。
ところで、秋太郎・亀の手って何ですか??

灯台守 さま
はじめまして
九州の方ですか?干物はうまいですよね!
アゴも干物があるのかな?
いろんなアテがあって参考になります。

10 名前:サバイ 2005/11/14 23:54 id:AI77tmMK
でぶぅ さま
どうもはじめまして
広島の方でしたっけ、いいなー、私の大好きな「獨楽」のあるとこです。
っていうか、このあいだanさんとこでiさんと飲んではりました?

黒豚みそは、ぜひ買ってきたいので、おすすめのとこあったら教えてくださいね。

11 名前:灯台守 2005/11/15 00:01 id:hn6IuW3u
サバイ様
長崎に住んでいた頃はよく焼きアゴ齧って焼酎飲んでました。
アゴはホント美味いですよ、チョット骨が硬いですが。
そんでウドンのスープに最高です。粉末ウドンスープの素なん
ですけど五島ウドンと相性抜群なんですよ。

それではまたよろしくお願いします。

12 名前:でぶぅ 2005/11/15 07:38 id:N8Ec0Viv
サバイ様
こちらこそ、宜しくお願いします。

>iさんと飲んではりました
飲んでました。ということはお店にいらしたのでしょうか?

黒豚みそはWEBで購入しました。も○ぺおばさんの...というキャッ
チフレーズが付いていました。他と比較したことが無いのですが、まず
気に入っています。

13 名前:ぷれりん 2005/11/15 10:07 id:QLhXHi52
サバイ様。

こんにちわ。
秋太郎は、鹿児島では?バショウカジキと呼びます。
こないだ物産館で購入した甑島 里村さんのは極上でした。

亀の手は、磯やテトラポッドにへばりついている貝の一種です。
殻の形が亀の手にそっくりなことから名付けられたんじゃないかなーと思ってます。
見た目はかなりグロくて、変な生物に見えます。(笑)

どちらも鹿児島にしかないのかな!?

14 名前:あきゆ 2005/11/15 22:19 id:uG0kWQ3Y
サバイさん。

こんばんわ。かりんとう、早速、食べられたんですねー!ぼくは、黒糖かりんとうだったら、やはり長雲がいいですねー(べたですが)。頻繁にあてにするのは豚味噌
ですねー。大阪のきくやさんで売ってる豚味噌はかなり旨いですよ!ちなみに今日は
サバイさんのまねで伊佐美、黒じょかです!

15 名前:サバイ 2005/11/16 13:08 id:sSYjNpl6
でぶぅ さま
anさんの店は、何日か後に行ったんです。
黒豚みそ、検索したらいくつか出てきました。
こんど購入することにしますね。

ぷれりん さま
すごい初めて聞く食べ物ばっかりです。
秋太郎は同じ島の甑州や百合と飲んでみたいです。
いやーほんと参考になります。

昨晩は、アボガドのサラダ、鮭のバター焼き和風タルタル添え、豚肉のピカタをアテに、
前割り八幡のじょかと薩摩茶屋のロックをいただきました。 
八幡はやっぱうまいです。

あきゆ さま
かりんとうは、まだ黒糖だけですが、あのサクサク感と甘みがいいですね、あきらかに普通のとは違います。はやく辛味三味も開けないと・・ 
きくやさんってどこにあるんですか?買う気満々です(笑)

16 名前:でぶぅ 2005/11/16 23:42 id:TRnh36o5
サバイ様
そのうちお会いするかも知れませんね。その節は宜しくお願いします。

17 名前:サバイ 2005/11/17 00:06 id:BNwza26P
でぶぅ さま
こちらこそ、よろしくです。

18 名前:ジャイ 2005/11/17 00:32 id:GeR.EK7k
初めまして。

いつもいろいろアテにしてますが
最近は、アボカドにレモンかけて塩コショウ
セロリをマヨネーズで。
後はかつおの酒盗、自家製豚味噌、
明太子手羽とかですかね????

今日はブログの通り、赤い恋人です。

19 名前:サバイ 2005/11/17 00:41 id:BNwza26P
ジャイ さま
こちらこそ、初めまして、いつもブログを拝見しています。
アボガドはマグロと合えるのがすきですが、
僕もセロリのマヨネースは大好物です。
にしても「赤い恋人」は興味ありますね!食べてみたいです。

20 名前:ron 2005/11/17 09:26 id:jj9fWYA2
ジャイ さま

おはようございます!
「赤い恋人」さんまちゃんの特番テレビで見ましたよ!
あれ、どこに売ってるんだろう?
こんにゃくもめんたいも好きなので、私は大好きに違いない!!

21 名前:ぷれりん 2005/11/17 11:01 id:x4SLvgH1
ジャイ様。

お久し振りです。
カツオの酒盗は先日居酒屋で食べましたが、かなり焼酎に合いますね。
甑島のカマスの塩辛は臭過ぎて食べれませんでした・・・。

22 名前:サバイ 2005/11/21 23:42 id:eRCQrFJ6
最近、なかなか家でゆっくり焼酎を飲めてません。
金曜は、大阪で、初めて豚のホルモンを食べましたが
焼酎との相性バッチリでした。造り酒屋櫻井、一番橋、しま千両
などをいただきました。
今日は軽い夕食のあと、笹かまぼこ、うにくらげ、かりんとうをアテに、三岳水割り、寿前割りロック、黒さつまロックでした。

23 名前:i 2005/11/21 23:45 id:PdD4I399
今日は魚肉ソーセージです。
みんな浦山C−なぁ〜。

24 名前:i 2005/11/23 07:25 id:CQNEcy3d
今日は学園祭にて

イカ焼き
タンドーリチキン
蛙のから揚げ・・・・。
どぶろく

25 名前:満貫 2005/11/23 21:03 id:nHYlPwdw
ぼくはやっぱり明太子です。
これで飲む焼酎は最高です。

26 名前:ron 2005/11/23 22:25 id:Q490ZRaZ
@ さま

蛙?
まだ食べたことないです。
かしわに近いと聞きますがそげなふうですか?

27 名前:i 2005/11/23 22:39 id:OAlhfj0l
ron様

カエル
写真送UPしまょうか(笑

脂身の少ない、
かしわそっくりでした。

28 名前:サバイ 2006/01/16 22:48 id:cE.NEmSr
最近、やっと仕事も落ち着いてきたので
また書き込みしようと思います。
今晩の肴は、かつおの刺身三種盛り、手羽先カレー風味、
揚げ茄子の味噌田楽です。
焼酎は、さつまの前割りジョカ、佐藤黒ロック、日向あくがれ
ロックでした。あくがれはちょっと甘い香りがして思いのほか
うまかったです。
さてみなさんの今夜の肴は??

29 名前:むむ 2006/01/17 00:02 id:q3xVo.E0
はじめまして。むむと申します。
今晩の肴は、生春巻き、から揚げです。
焼酎は霧島のお湯割りでした。この季節のお湯割りは温まります。

30 名前: 2006/01/21 23:28 id:Y2.1uE6N
いま、「珍々豆」に興味があります。
といいましても、名前しか知りません。
それで、これは焼酎に合うのでしょうかー
どなたか教えてくだされ。
ちなみにビールにも合いそうですね。

31 名前:サバイ 2006/01/22 08:07 id:W1GoB3M3
むむ さま
遅レスですいません。
生春巻きはうまいですよね〜
ベトナムではゴイクンになるんですけども、パクチー(香菜)の
一杯はいったのが特に好きです。

魂 さま
「珍々豆」ちょっと調べましたが、うまそうですね
コンビニとかスーパーで見かけたら、ぜひ買ってみたいです。

ちなみに私の昨晩の焼酎の肴は
近所のお店にて
馬刺し、たてがみ、鳥刺し、つまみあご、かつおの腹皮干し
まぐろの酒盗、熊本の生かまぼこを揚げたの・・・
みごとにつまみばっかです(笑)
焼酎は佐藤の黒と黒糖の奄美をロックでいただきました。
このお店は熊本出身の方がされてるので、九州の食材も
多くてお気に入りです。

32 名前:むむ 2006/01/23 12:08 id:n7YTVxcb
サバイ さま
はじめまして。生春巻きおいしいですね!
ベトナムでの名前はじめて知りました!勉強になります。
自分で作るときはニラとカイワレと春雨と海老が具です!

魂 さま
はじめまして。
「珍々豆」非常に気になりますね。あったら買ってみようと思います。

ちなみに昨晩の肴?は寄せ鍋でした。
焼酎は山ねことさつまの海をロックで頂きました。
山ねこ、さつまの海はいい感じです。


33 名前:石崎 2006/04/20 19:21 id:BXdk6RMA
私の焼酎のお供はキムチです。
大好きです。
これがないと始まりません。
そこで、お願いでございます。
もし、以下の2つの条件を満たすものがありましたら、教えていただけないでしょうか。
<_o_>
・おいしい。
・通販が可能。(地方在住者のため)

以上、よろしくお願いいたします。

34 名前:ちゅうさん 2006/04/20 23:34 id:nA6XKr.W
>石崎さん
キムチ通販ならNO35のお店でも購入できますし、本格韓国キムチなら大阪鶴橋キムチ市場がお勧めです。hhttp://www.tsuru-kimu.com/
季節限定のたけのこキムチも販売されています。

35 名前:石崎 2006/04/21 10:53 id:wwerBNa8
ちゅうさんさま

ありがとうございます。
さっそく注文をしてみたいと思います。
感謝です。
そこで、ついでのもうで申し訳ありませんが、ちゅうさんさまは大阪のかたのようですので、通販可能で、かつ絶品の「たこやき」情報を教えていただけませんでしょうか。
<(_"_)>ペコッ

ちなみに、ちゅうさんさまの焼酎のお供で、もっともその割合の高いものは何でしょうか?

36 名前:ちゅうさん 2006/04/22 00:41 id:YCN2sr36
石崎さん
たこ焼きは道頓堀に在るお店巡りをして自分に合う焼きたてを食べるのが一番です。
通販のたこ焼きは食べた事が無いのでコメント出来ません。
下記のお店の中で旨そうなものを選んで注文してください。
よくテレビコマ−シャルしているのはたこ昌です。

hhttp://www.takomasa.co.jp/ たこ昌

hhttp://www.aiduya.co.jp/ 針中野会津屋

hhttp://www.shirohato.com/kukuru/ 道頓堀くくる

hhttp://www.osaka-takoyaki.jp/index2.html 大阪たこ焼本鋪

石崎さんはどちらにお住まいですか?
現地お勧めの美味しいもんなど紹介してください。

それからお尋ねの焼酎のお供は同じくキムチやわさび漬です。
なるべく寝る前はカロり−低めの 肴にしています。
月に1〜2回程はお店まで通い地鶏の造りを食しています。
この店の地鶏は朝引きでとても新鮮です。
しみずかしわ店hhttp://www.kyouakajidori.com/03profile/index.html

なお通販の地鶏屋紹介しておきます。
かしわの川中hhttp://www.jidori.net/index.html

地どりのにわといやhhttp://www2.bbweb-arena.com/fukunaga/index.html

福元かしわ店hhttp://www.fukumoto-kashiwa.co.jp/index.html

37 名前:まな 2006/04/21 19:06 id:dtUofrw6
ちゅうさん
割りこみレスごめんなさい。

石崎様
始めましてまなと申します。
たこ焼きのお勧めですが、
ちゅうさんが紹介した中のたこ昌をおすすめします。
理由として商品バリエーションが豊富で楽しいですし
私も地方土産に良く購入しますが概ね好評だからです。
商品説明必要なら言って下さい。
余談ですが、このお店ではたこ焼き会席というメニューもあるんですよ。

38 名前:石崎 2006/04/21 20:24 id:nre4G7Ch
ちゅうさんさま

いろいろとありがとうございます。
m(__)m
すみません、実は日本で最低の東京に住んでいますので、文化面では他に圧倒的に負けると思います。
誇れるのは犯罪の多さと、アメリカ人のもの真似です。
ちなみに、たこ焼きは、ここがおいしいです。
hhttp://www.gindaco.com/

まなさま

感謝です。
たこ昌のをぜひ取り寄せてみます。
できればそのたこ焼き会席を。
楽しみです。

39 名前:まな 2006/04/21 20:45 id:dtUofrw6
東京なら東西線の浦安駅側の市場にキムチ作り名人のおばさんが20年ほど前に居ましたが。。。
今は、不明ですが。。。

たこ焼き会席は、店でしか食べれません。
大阪にお立ちよりのさいにお試し下さいませ。
通販ならたこ焼き、葱たこ焼き、明石焼きが定番商品です。
レンジでちんで食べれますのでお手がるですよ。

40 名前:石崎 2006/04/22 14:02 id:lDHGV0zG
まなさま

ありがとうございます。
そうですか。
昔はそのような名人がいらしたのですか。
そういう時代もあったのですね。

大阪の良い(酔い)意味での猥雑さが好きです。
ぜひ、たこ焼き会席、寄ってみます。
大阪のひとはみんな元気ですねー

41 名前:サバイ 2006/05/09 21:57 id:p.YrqmvE
今日は、地元の百貨店で九州物産店があったので
さつま揚げをいただきました。
うまーかったです。

42 名前:よっしー 2006/05/16 22:01 id:sKdJjp91
礼文島で買って送ってもらった「糠ぼっけ」(半生)うまかったー!八幡、鶴見お湯。大慶、きろく無濾過ロックで、ダウンです。

43 名前:ケンタ 2008/01/29 10:26 id:tDoxvT5b
明太子、最高です!!!!!
うまい。

ぜひお試しあれ。

お勧めの明太子があったら教えてください。

44 名前:びんご 2008/01/29 14:07 id:2rvGg9zq
全国うまいものフェアで買った「馬刺し」

45 名前:びんご 2008/02/05 09:58 id:./q7pYK8
鴨ロース

46 名前:おちょこ 2008/02/20 21:45 id:pFpDnAj9
ヒネポン

47 名前:まーちゃん 2008/02/22 02:59 id:pFvDzXYP
3月1日解禁なので
在庫の塩うにで米焼酎桜の里
ロック

48 名前:T.S 2008/03/09 11:33 id:hf40XFb5
今夜の肴を作ってます、圧力鍋で湯で豚バラです煮揚がたら冷蔵庫で冷やして5〜7mの薄さにスライス、つけダレは@ポン酢に柚子胡椒A市販のキムチのもとをゴマ油で薄めた物でいきたいと思います。但しこれは三杯目からのお湯割りで呑むときようで呑み始めのストレートにはゴルゴンゾーラ(青カビ)チーズ・甘さ控えめのチョコレートも用意します不思議な取り合わせですが僕はこんなのも有りかなと思います

49 名前:白波 2008/03/10 21:52 id:58r/7sGI
>>49

おいしそうですね。
ごっくん。
私も飲んでしばらくすると、チョコがほしくなります。

50 名前:T.S 2008/04/19 14:42 id:u9NYOEyS
今の肴を作り終った
一品目はロールキャベツのホワトトソース煮
黒胡椒を入れすきた
今夜集まる奥様達には辛いかも 男の料理だ
二品目は酢鯖です酢豚の変形で豚肉を鯖にしただけです
経過は1時間半で今日は早くできた

51 名前:T.S 2008/04/30 15:27 id:ZJzpzbMy
今夜は 山菜の(こしあぶら)を主に色々と
@おしたし・・鰹節 醤油 マヨネーズ 一味唐辛子
A天婦羅・・・昆布塩 カレー塩 柚子胡椒
B酢の物・・・ぬた味噌 
C混ぜこはん・・醤油味 

皆さん どんなに旨い酒(焼酎)でも
美味い肴も大切だと思います、色々と作るのも楽しいぞ

52 名前:T.S 2008/05/16 09:40 id:ijehRBVC
今夜は 咽黒2尾(1.8K・1.5K)を主に色々と
@潮汁
A塩釜焼き
B御刺身(湯びき・昆布締) 
Cムニエル(レモン・バター)

焼酎は伊佐大泉と黄色い椿の予定です

53 名前:TK 2008/05/16 12:46 id:7gl6al8H
>>T.S様
マメですねぇ〜
我が家の夕飯のオカズ以上かと…
美味しそう〜

54 名前:T.S 2008/05/17 11:38 id:GpKH/Sfr
TK 様
一月に一〜二度 6家族で飲み会してます
料理も楽しいです、昨夜の塩釜焼きは少し失敗でしたー(><)ー

55 名前:羽田 2008/05/20 14:28 id:ltW4tsyK
今日は、黒さつまで・・・にっこりです。肴は夜ですから鰺の干物を炙ったものと大根おろし、きゃべつ、玉葱のスライスだけです。私はこれでじゅうぶん満足です。

56 名前:T.S 2008/05/20 20:40 id:izl.c6O9
羽田 様
自分も普段の晩酌は、チョコレート・チーズ・梅干・魚肉ソウセイジが定番で満足です
今夜も焼酎は伊佐大泉です

57 名前: 2008/05/20 21:55 id:deMYN/3X
バタピー&高菜の油いため!
最近こればっかり。
酒は造り酒屋櫻井!

58 名前:羽田 2008/05/23 12:23 id:5FQrnpk6
伊佐大泉と南方を先ほど一本ずつ買ってきました。
どちらも濃い味がしてなかなかいいですよね。 ^!^
今日は金曜日ですから、ゆっくり家で飲めます。
肴は・・・何にしようか?やっぱり、野菜系・・・油抜きにしないとね。体重が・・・あと○`で3桁の大台だから><

59 名前:TK 2008/05/23 23:04 id:y.3pFnts
チョコレートよく出てきますが、肴にいいの?
生チョコとかですか?
私の今日の肴は、お造りとさつま揚げとスペアリブとサラダ(夕飯のおかず)です。
さつま寿と伊佐美と綾紫飲んでます。

60 名前:しい 2008/05/24 00:18 id:iqsG334H
昔は脂っこいものを好んで酒の肴にしていたけど
ここ最近は野菜に走っていますね。
セロリやキャベツの浅漬けとか。

61 名前:oka 2008/05/24 07:01 id:8zVKef5q
元老院にチョコは相性が抜群です。

62 名前:T.S 2008/05/24 08:51 id:0g6YMRU8
自分は、まずはストレートをWで三杯ほどキーキー!!
其の時にビター・チョコは酎の旨み・甘みが引き立てる気がする
濃い味の酎に向くかと、水・お湯割には???ですが
あくまでも酎はストレートが旨い!!

63 名前:??? 2008/05/24 10:17 id:Pm1QoXPq
 >自分は、まずはストレートをWで三杯ほどキーキー!!
って普通ストレートはストレート。
W(ダブル)やS(シングル)は水割りなどつまり薄めるときの
酒の言い方じゃん。

64 名前:TK 2008/05/24 12:24 id:9gspnu0C
ビターチョコですか。今日買い物に行くから買って来よう!

65 名前:double 2008/05/24 17:02 id:0IsJ0qIc
>>63
シングルは1オンス、ダブルは2オンス。
「ストレートをWで」とは約60mlのストレートってことでしょ。

66 名前:??? 2008/05/24 21:10 id:Pm1QoXPq
ふーん。
家で飲む時もはかってるんだ。
カクテルつくるときのメジャーで?
それともコップにメモリがついてる?ってか?
でも>>65 名前:doubleさん。
教えてくれてありがとう。

67 名前:TK 2008/05/24 23:22 id:9gspnu0C
私のコップ線入ってます!

今日、GODIVAでビターチョコ買って来ました。
肴に合う合わない別に、ビターチョコが無理!!
…で、結局はするめと馬刺しで伊佐美と綾紫飲んでます。

68 名前:UL 2008/05/25 19:57 id:F0.kiWwe
今日はイカの塩辛と大根キムチで相手は和助粋手作り。
コップは2本の線がはいってる。
何ccかしらんけど。
まいう〜

69 名前:TK 2008/06/03 01:38 id:YyyuzDke
どて焼きとゴーヤチャンプルをつまみながら、神座と寿を飲んでます!!

70 名前:T.S 2008/06/09 23:11 id:wulAFofJ
今夜は少し遅くて今から一人で晩酌です
今日の肴は新横浜駅で購入した
崎陽軒のシウマイとインスタントいか焼そば

焼酎は今夜も伊佐大泉です、一人で飲む酒は・・・

71 名前: 2008/06/10 00:41 id:SA0RgiQG
>T.Sさん
そんなに食べて、すぐ寝ると太るよ・・・

72 名前:T.S 2008/06/14 11:09 id:lfNuA7ag
今夜は・野菜しゃぶしゃぶ・を主に(つけだれ)を色々と閉めに・うどん・・・です

鍋は3台・・・
@鰹と昆布スープA鳥豚のガラスープBパイタンスープ
野菜は・・・ 
白菜・キャベツ・人参・玉葱・大根・水菜・ナス・蓮根・パセリ・長葱・ホウレン草
セロリ・青梗菜・茹新ジャガ・マッシュルーム・エリンギ・椎茸・シメジ・モヤシ
ズッキーニ・アスパラ・アーティチョーク・クレソン・レタス・チコリー・ビーツ
つけだれ・・・     
ポン酢醤油Aレモン・バター・醤油B胡麻だれ
Cコチュジャン・葱・ニンニクD岩塩を8種類

焼酎は『佐藤の黒・川越・紅乙女ゴールド』の予定です

73 名前:ビギナー 2008/06/21 17:41 id:5kbYHvV6
シャウエッセンが良いです。

74 名前:しい 2008/06/27 01:30 id:8kHlLz2s
缶詰のブリの照焼とヌコの動画。

最近缶詰にはまってます・・・

75 名前:TK 2008/06/30 00:16 id:himwozQF
うえぞの→伊佐美をロックで。
肴は、たこ焼きとするめの足。
たこ焼きは醤油味の方があうかな…

76 名前: 2008/06/30 08:20 id:c.V2wZ2z
少し豆板醤も入れると・・刺激的!!

77 名前:TK 2008/07/01 01:14 id:39zVAsb0
栗東、伊佐美を…するめとクラッカーにクリームチーズを付けて。
伊佐美は、あと2本在庫があるのみで、11月までもつか心配。
少しずつ飲みましょ。

78 名前:T.S 2008/07/19 11:36 id:uKu1K3FQ
今夜の呑み会は男4人、奥様方は飛騨・高山に二泊三日旅行中だよ

暑い夏の夜は 『もずく鍋』 です・・汗かきながら(●^o^●)

@青森産の細もずく1.5Kg A大根千切り約1.5Kg Bアサリの剥き身300g C焼きおにぎり3個
鍋出汁は、能登産の『魚醤・いしるだし』で薬味に・梅干のたたき・山葵のきざみ・焼き味噌・で頂きます

焼酎は『裏伝萬緑・愛子』に決定、2本とも冷蔵庫で冷やしてます・・・

79 名前:森村 2008/07/20 21:26 id:LxNKC8qZ
みなさま はじめまして わたくし森村と言います
今後ともよろしくお願いいたします。
ところでTK様 伊佐美を2本お持ちで?
わたくしも今のところ2本在庫確保しております。
それと、今月鹿児島の向○原酒店様で予約できましたので
来月1本手に入ります。3本揃って
それから1本開けたいと思っています。
ところが。。。先日、鹿児島の知り合いに聞いたんですけど
伊佐美鹿児島では普通に手に入りますよ。って言われ
愕然としました。いったい今までの苦労はなんだったの?;
その辺の情報も含めまして、TK様よろしくお願い致します。

80 名前:TK 2008/07/23 00:31 id:q/0h4LXy
ばい貝と有塩バターで作ったチーズケーキを肴に、神座→栗東を。


>>森村様
初めまして。書き込みはよく拝見しています。
私は、大阪南部なので、あまり情報はありません…きっと、その辺は、森村様の方が詳しいのではないでしょうか?
伊佐美も甲斐商店に電話して入手していますし、時々、ミナミや自宅の近くのお店を覘く程度で、後はネットです。
お役に立てませんで…

81 名前: 2008/07/23 01:28 id:aO4HRuJz
鹿児島伊佐美普通に売ってるとこあります。定価で。店によって抱き合わせや、プレ販売してるとこもありますが。定価伊佐美さがせばあります。確実に。

82 名前:森村 2008/07/24 22:21 id:eL18tb9M
TK様 わざわざお返事ありがとうございます。
大阪南部でいらっしゃるとは驚きです。
なぜかと言えば、わたくしも大阪南部なんですよ。
これからもいろいろと情報交換よろしくお願いいたします。

83 名前:TK 2008/07/27 01:10 id:/2K5fagu
造り酒屋櫻井→金峰櫻井→小さな蔵
肴は、冷奴と鱧と焼き鳥。
造り酒屋櫻井は、初めて飲んだんですが、美味しかったです。
ま〜るくなったって感じで…
幸せ(^^)v

84 名前: 2008/08/09 22:58 id:8DDGoI0C
対馬産さざえの造り&つぼ焼き
鶴の荷車→万年星長期貯蔵原酒を共にロックで!
福岡に生まれてよかった〜

85 名前:T.S 2008/08/10 17:45 id:RUd5CfP4
今夜は妻と2人で、京料理轟の『鱧しゃぶ』です
自分は酒は残り物の『弥作』を妻は『景虎 梅酒』の予定

86 名前:酒追人 2008/08/24 00:24 id:2Gl3aT/Q
胡瓜のスティックに豚みそつけてかぶりつき。夏は富乃宝山のロックでグイッとこれが今僕の中での、お勧めです。

87 名前:マツ 2008/08/24 17:54 id:Pe83sNHE
今夜は【ニジマスの塩焼き】【冷奴】で・・・
酒は私が【極み香】【耶馬美人極蒸】嫁は【海】【魔王】の予定です。

88 名前:森村 2008/08/24 21:47 id:DK/hAr1F
みなさま こんばんわ
わたくし森村
今宵も伊佐美の「いっちゃん」を一献頂いております。
旨さは先に申上げました通り、さらりとしてそれでいて後味が続く。
まさに焼酎の藤山寛美っとでも言いましょうか。
奥があって深みがありながら、ひつこくないっと言う表現が的確かと
さて、表題のアテに関してですが今日の森村、張り込みまして
アテは「かつおのたたき」まさに打って付です。
目から鱗とはこのこと、かつおに鱗はありませんが。。。
そのあと、ブロッコリー・カリフラワー・セロリそして
すぱげってぇぃぼるぼねぇーぜ すべてに合いました。
和洋を問わない「伊佐美のいっちゃん」さすがっ長男です。
みなさまも焼酎だから和食。などと決めつけないで
発想の転換で、おいしぃアテ見つけて下さいね。
そして、発見の折には必ずわたくし森村までお知らせあれ。
それでは失礼いたします。

89 名前:輝き〜 2008/08/24 22:25 id:2CnyYpMt
今日は腸詰、ピータン、餃子、春巻、エビチリ、バンバンジー、〆にらーめんです。中華にも焼酎最高です。
酔っ払ったので歯を磨いて寝ますZZZZZZZZZZ

90 名前: 2008/08/28 22:04 id:6AYz5s4D
宮崎産かつおのたたき
しょうが醤油(ミヤタさしみ用)で
伊佐美→寿を共にロックで
美味すぎ

91 名前:恵比寿 2008/09/09 19:38 id:XG5xCfG.
ここでとってもおいしそうな酒の肴を特集しています。

hhttp://allabout.co.jp/gm/gc/73487/2/

どれも、
☆⌒d(*^ェ^)b グッ!!

温泉たまご風の料理?は簡単でいいですねぇ。

92 名前:TK 2008/11/02 00:03 id:DpreH/2a
今日は、おでんを食べながら、大和櫻→栗東→うえぞの→金峰櫻井を頂いてます。
何杯でも飲めそうです(///∇//)

93 名前:pochi 2009/07/11 12:08 id:C6sgs7jC
この辛みそは病みつきになります。
(;´Д`)ハァハァ

hhttp://noutenki.ebb.jp/inf2/inf2.cgi

hhttp://noutenki.ebb.jp/remiseCart/main.cgi?mode=cart&sid=1

94 名前:花よりも焼酎 2012/03/31 21:18 id:.Maybp2G
いま、野うさぎの走りをのんでいますが、つまみがなくなりました。
これは困ったと思い冷蔵庫をさがしてみたところ、鮭のほぐしの瓶詰めがでてきました。
野うさぎの走りが相手では、ちょっと物足りないかな、と思いましたが、これが最高にウマイ。
身近にこんなすばらしいものがあったとは。
やみつきになりそうです。

95 名前:還暦オヤジ 2012/07/25 19:45 id:HpB4qlcA
肴はオクラ鰹節醤油・冷性生姜添え焼き茄子・万願寺油揚げとの煮着け・キュウリ鱧皮酢揉み・冷やし塩麹トマト・サニーレタスとアスパラと人参とピーマンの生サラダ塩麹ドレッシング添え 全て自家製デス(爆) してメインデッシュは真イワシ大(¥75)一尾トマト庵かけ あと姫かぼちゃ塩麹煮付けもデス・・で酒は庵ちゃんに一尚・夏のまんねん・兼八・川越・中々・百年 勿ロック各一杯デス否デシタ 今からサマーベジタブルカリーを食します(笑)。

96 名前:還暦オヤジ 2012/07/25 20:13 id:HpB4qlcA
↑いやー至極の晩飯タイムでした 野菜は因みに10種以上掘り込みましたが その中味を各々かみ締め地球の恵み否重みをヒシヒシかみ締めましたよ 10種解りますか!? 月と鶴は・・温存デス。

97 名前:メタボオヤジ 2012/07/26 00:05 id:JEutQP3d
還暦オヤジさん、初めまして。
野菜中心の肴はヘルシーで良いですね。庵ちゃんって万膳庵のことですか?兼八ってカネゴンのことですか?もしかしてロックを7杯も飲んだんですか?還暦オヤジさん、とてもお酒強いんですね。野菜10種?トマト・ナス・キューリ・レタス・キャベツ・もやし・さつまいも・じゃがいも・かぼちゃ・大根ですか?月と鶴は月の中と真鶴のことですか?入手困難な焼酎をたくさん持ってるんですね。すごいです。尊敬します。還暦オヤジさん、これからもよろしくお願いします。

98 名前:還暦オヤジ 2012/07/26 08:26 id:c4gCQYa0
メタボオヤジさん ベジタブルカリーの野菜10種は全て自家製で トマト・茄子・ジャガイモ・かぼちゃは正解です 後はパブリカ・ジャンボニンニク(香辛料でなく丸ごと食す用)・三度豆・玉葱・人参 仕上げにオクラをトッピングにラッキョが正解です なお肉は黒毛牛スジ少量  水はいっさい加えずトマトメインの水分で煮込みます 野菜のエキスが至極の味を引き出します 野菜は早生枝豆とレタス・キュウリ・人参・ピーマンの生野菜に塩麹ドレッシング(塩麹と玉葱をミキサーで創作)をかけ食します 後ゴーヤサラダも。月と鶴は月ン中と鶴の荷車 私的に芋と麦のベスト1デス 庵ちゃんとカネゴンはピンポーン正解デス 後は抱き消化分ですが小牧の一尚は噂通り旨いデス 昨日は昼群家飯店で妻と絶品フカヒレ汁ソバ・鮑焼きそば・飲茶でカロリー過多の為、夜はヘルシー?に食しました(笑)。 

99 名前:還暦オヤジ 2012/07/26 18:31 id:c4gCQYa0
今晩酌6時より開始 姫かぼちゃ塩麹煮・冷やしトマト・キュウリと茄子の古漬け・瓜奈良漬け・冷やし焼き茄子・枝豆(全て自家製) メインは腸入りスルメイカ焼き¥98・スモークサーモン切り落とし¥126デス かぼちゃは塩麹のみの味付けでかぼちゃ本来の甘み旨みが味わえます、冷やし焼き茄子も醤油をかけず少量の生姜を添え同甘み旨みを感じ、メイン鮮度良好のイカ腸の甘苦味は・・今晩もロック止まりそうも有りません 兼八後一尚に移ってます・・。

100 名前:メタボオヤジ 2012/07/27 08:52 id:xI0wYrfL
還暦オヤジさん
昨日も野菜中心のヘルシーメニューで素晴らしいあてですね。イカとスモークサーモンも安くて所謂安旨ですか?兼八〜一尚のロック旨そうですね。一尚って芋焼酎ですか?
僕も昨日野菜中心のメニューとお中元で頂いた笹かまぼこで村尾のロック激ウマでした。

101 名前:還暦オヤジ 2012/07/27 14:04 id:6yI98Haw
酒代浪費に付き家計簿食費代圧縮の為の経費削減策ですがイカ腸(肝・墨)は旨いが身は平凡、サーモンは樺太鱒の表示も安不味でした(笑) 今日のメインは旬の真イワシ煮つけ母含め3人で3パック50数匹計¥294デス これは安旨間違い無しですよ。一尚は小牧醸造の長男・次男の名を一字ずつ取り名付けられ雑誌にも紹介されたどっしり感ある芋焼酎デス 2種有りロック向きのシルバーラベルがお勧めデス。

102 名前:還暦オヤジ 2012/07/27 19:45 id:6yI98Haw
今晩酌中ですが、肴はイワシに野菜は相変わらず冷やしトマト・枝豆・ゴーヤチャンプル・キュウリ塩麹漬け・・後昨夜の残り冷かぼちゃに冷茄子生姜焼き 今年は野菜が豊作で近所に毎日食べ助け対策中デス しかし桃太郎トマトは完全熟成収穫の為糖度が溜らなく旨いデス 明日の我が家は1日送れの土用の牛で安い時購入で冷凍保存中の国産鰻使用のバラ寿司デス 今テレビで大阪淀川の天然川鰻放映中ですが、いつか死ぬまでには噂のブランド四万十川or淀川の天然川鰻が食ってみたいものです(笑)。

103 名前:メタボオヤジ 2012/07/28 09:28 id:cfPBUeFM
還暦オヤジさん
野菜中心のヘルシーメニュー+イワシなど安旨の定番の肴ですね。グッドです。お酒は何を飲んだんですか?
僕は昨日鹿児島産の鰻を食べました。

104 名前:還暦オヤジ 2012/07/28 10:26 id:XAnYl6ej
メタボオヤジさん おはようございます 酒は前日に変わらずですよロックで5杯程度 昨日は初「古八幡」ゲットできラッキーでしたが最近酒代に出費がかかり過ぎ 節約と身体の為にもお盆の最出費時期に備え、しばし自家野菜メインですね 後トウモロコシ・万願寺・万能ネギ・サトイモにイチジク・ブルーベリー・スモモ・ラズベリーも収穫時期で結構多忙です 一段落できたらてっちゃんスレも覘きますね。鰻は今晩バラ寿司に早割り引き時期¥800程度で購入の小和鰻一尾使用(まだ2尾温存) 焼酎は大好きですが、肉・魚介類・白米はもっと好物の為、食費代・健康管理に大変です 為に今は出来る限り自家夏野菜大量食いデス(笑)。

105 名前:還暦オヤジ 2012/07/28 18:59 id:XAnYl6ej
今晩酌ビールからカネゴンロックに入ってます 今日は妻が町内会ボランティアで不在 肴は冷やしトマト・残スモークサーモン・鰻寿司のみです 鰻バラ寿司には自家製干し椎茸・インゲン豆・人参・に市販の旨安和鰻・高野豆腐・ちりめんジャコ・錦糸卵が入り妻作絶妙の御酢加減の白米と絡みロックの最良の肴となっています おっとグラスが空に〜・・次は一尚で 有る時メタボさんが伊佐美はお湯割りと言っておられたが、同じお湯割りに合うと言われる村尾をロックで飲んでおられる そんなものデス 旨い良い焼酎は例外(魔王・百年・八幡等)を除きどんな飲み方でもグーでしょう 鶴の荷車はロック、古八幡はお湯割りが良い様ですが先入感に囚われずに試したいですね むんのらはどっちなのかな お湯割りは私もメタボさんが確か・・どっかで仰っておられた様に・・私も面倒くささ・日々多銘柄を飲みたい・アルコールの気が抜ける様な気がして良焼酎は何度も試した前割りより直割り(気分で6:4〜5:5)党デス あー旨い では又・・。

106 名前:還暦オヤジ 2012/07/28 19:06 id:XAnYl6ej
あーこの香りは青シソ 最後に実山椒で味を整えて  今お代わりを盛りました 食い過ぎかな(笑)!?

107 名前:メタボオヤジ 2012/07/29 06:12 id:FaAJGzUK
還暦オヤジさん、おはようございます。
古八幡ゲットおめでとうございます。
自家野菜がいっぱい食べられると言うことは幸せですね。良いな〜♪
村尾はお湯割りの方が旨いんですかね。確かに還暦オヤジさんが言うように人それぞれ何をどんな飲み方をしようがその人の勝手ですもんね。了解です。僕も前割りは面倒くさいので直割りしますね。
還暦オヤジさんはカネゴンロックを相当愛飲されてるようですが兼八は滅多に手に入らないので羨ましいです。
今日もロンドンオリンピック楽しみです。

108 名前:田舎巻き 2012/07/29 08:24 id:fF.JAxit
私は冬の3〜4ヶ月以外はロック党なんで伊佐美・村尾も年の内9〜8ヶ月はロックデス 一流焼酎はどっちで飲んでも旨いですよ(笑)私も直お湯割り党ですが 前割りor直割り これも人それぞれです メリット・デメリットも同じくだと思います。野菜は私も還暦オヤジさん同様趣味で作ってます 今年は雨量が多く大豊作で大変デス(笑)。

109 名前:メタボオヤジ 2012/07/29 08:59 id:awS8Mmnp
田舎巻きさん
祝・完全復活おめでとうございます。
僕もここ最近は北海道も糞暑かったものですから村尾を思わずロックで飲みましたが激旨かったです。
野菜の大豊作良かったですね。

110 名前:田舎巻き 2012/07/29 12:57 id:fF.JAxit
メタボオヤジさん 今恒例の朝市買出しから帰還し昨晩のバラ寿司を肴にロックやってます 色々有難う御座います 午後から自家野菜荷作りして昨日退院した義母に送ってやります。復活?いや悩み多きオヤジなんでてっちゃん他の許可も得た上で慎重に参加させてもらいます その折は勿論てっちゃんスレをメインで予定してます。

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