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黒糖焼酎について教えてくださいませ。
32 名前：ｓ 2006/05/18 00:06 id:xa0.3XZU
　長雲にシークワサーを少し加えてトニックで割るといいですよ。
パッションフルーツを二つ割りにして杯に見立て、黒糖焼酎を注いで飲むのも乙なものです。

　嶺義には今は１２年古酒は入ってません。昔も今も長雲４０度と全く内容は同じです。

　今年は長雲２０年が出荷されるはずです。
炭濾過したら炭臭くなって仕方なく寝かせてたお酒ですが、この前飲んだ時はかなりいい熟成になってきてました。

　ルリカケスには「神酒（おみき）」という５０度バージョンがあります。
樽熟成「セレナーデ」もいいですよ。

　まーらん舟は市販されている黒糖焼酎で唯一（と私は推測しています）、奄美群島産（徳之島）の黒糖１００％で造られた黒糖焼酎です。一枚一枚富田さんが手で書いたラベルもいい味出してます。
本当に貴重なお酒ですよ。特に2004年ヴィンテージが素晴らしいので、もしあればぜひ手に入れて下さい。

　まんこいは樽熟成タイプなので、料理に使っても樽の香りと甘さが邪魔するかも。
「奄美の黒うさぎ」も同じ原酒ですが、熟成が長いそうです。
私は黒うさぎの方が好きです。

　いろいろレスしてみました。失礼しました。

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