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いまこの時間、飲んでいる酒は?
1 名前:孤独 2005/05/06 20:22 id:LpGdnQzV
みなさんはいま何を飲んでいます。
ぼくはちょっと淋しいのでこんなスレをたててみましたよ。

1401 名前:餅むら 2019/02/24 20:20 id:GmZn0VJ5
延び延びになっていた、三岳(2014年詰め)と愛子(2018年到着分)の飲み比べです。

呑み方は生とお湯割り。

生では三岳の濃厚さが圧倒的で、愛子は穏やかな呑みやすい印象。軍配は三岳。

ところがお湯割りでは、愛子はふくよかな甘味が強く出て、しかも伸びが良く、三岳を上回る上品な旨さが出ました。
三岳のお湯割りは、濃いめにしないと物足りなく感じました。

愛子は熟成させずとも、お湯割りでとても美味しくいただける事がわかりました。

事前の予想では、熟成させた三岳が当然旨いだろうと思ってましたが、見事裏切られました。

結論、愛子のお湯割りは熟成させず呑んでもかなり旨いです。

1402 名前:餅むら 2019/02/24 20:32 id:GmZn0VJ5
三岳・愛子呑み比べ→麦汁→嶋自慢→兼八→牟礼鶴黄鐘→三段じこみ→さつま白波→伊佐大泉樽中之天

芋焼酎が好きなんですが、麦焼酎も旨いですね。

1403 名前:餅むら 2019/02/24 21:47 id:GmZn0VJ5
お湯割り一本のスレでも書きましたが、今日のラストはアサヒ35度をいただきました。
あまり話題になりませんが、結構旨いですね。
無名でも美味しい焼酎を呑みたいです。

1404 名前:芋漬かり 2019/02/25 22:48 id:gDDbPUo2
本日の飲み順番
なかむら→赤霧島(前割り)→赤利右衛門→タイガーパープル→タイガー&ドラゴン(現在)→三岳(予定)毎日芋焼酎三昧楽しんでおります!

1405 名前:餅むら 2019/02/25 23:09 id:ThmZWSrx
さつま寿旬→伊佐大泉→さつま白波→美し里→森伊蔵→別撰神川→魔王

さつま寿旬は濃厚で旨いです。
開栓後しばらくなりますが、ますます旨味が強くなってきました。

家の近所では本格焼酎が手に入りにくいので、ほぼ通販で入手しておりますが、さつま寿旬も通販で手に入るとは良い時代になったものです。

1406 名前:直球 2019/02/26 00:01 id:xAW4ndkV
長々と色々書かれていますが、兼八や愛子をお湯割りで飲んでいるという時点で、「え?」ですね。
ロックで十二分に美味しいし、それがベストだと思いますが(むしろロックで合う数少ない焼酎だと思っています)、なぜ敢えてお湯割りなのでしょうか?

「酒は嗜好品なので、呑みたい人が好きなように飲めばいいもの」と書かれてますが、焼酎はお湯割りやロックとの相性って結構あると思いますよ。

兼八や愛子をお湯割りで飲んで、ロックと比べてどのような美味しさが強調されるのか、是非教えて欲しいものです。

ところで、長期自家熟成で味がまろやか飲みやすいというのは私も同じ経験をしており、それは同意です。

1407 名前:餅むら 2019/02/26 00:50 id:kB.Qb/bv
お湯割りの利点は香りが引き立つことと旨味が広がることだと思っています。

試しに愛子と兼八をロックで呑んでみましたが、仰る通り旨いです。
が、お湯割りを全否定することはないのでは?と感じました。

その時々の気分や気温で呑み方を変えてもいいのではないでしょうか。
私は愛子のお湯割りを強く推奨した訳ではありません。

直球さんはロックで楽しまれたらよいと思いますよ。

たとえ「え?」と言われようと、色々な呑み方を試すだけです。
私は「これだ!」と思える呑み方にまだたどり着いていませんので。

1408 名前:直球 2019/02/26 01:55 id:xAW4ndkV
まああれですよ
全否定というより相性というのがあると思いますがね
理系の人に敢えて文系の事をやらせるような違和感
営業だと水を得た魚のような人に事務系の仕事させるみたいな勿体ない感じ
伝わりませんか?

1409 名前:直球 2019/02/26 02:11 id:xAW4ndkV
私も気分を変えたい時は兼八お湯割りをすることもありますよ。
ただ、後悔することの方が多いです。
本当に美味しければお勧めしますがね
そういう経験則で、ついついやめた方がよいと書いちゃいますね。
自分に正直なのです。

1410 名前: 2019/02/26 11:45 id:.wSZWdiS
自分も兼八はお湯割の方が好き
ロックだと香らない

1411 名前:エコ男 2019/02/26 15:07 id:1NunN7Mm
まぁあれですよ
「麦、米はロック」という固定観念が強すぎるかもしれないね。
「十人十色」ですから、自分が好きな飲み方に人からああだこうだと言われたくないな。
芋でも「夏はロック、冬はお湯わり」が私です。
汗かきで扇風機使用の私ですから、「夏でもお湯わり」はちょっと苦手。
夏冷たい飲み物が私にとって「美味い」です。

1412 名前:味覚と好み 2019/02/26 20:37 id:xAW4ndkV
まぁあれデスよ
例えば、「スイカは冷やした方が旨い」という固定観念があるかもしれないね。
「十人十色」ですから、室温が旨いという人もいるでしょう。
暑いから冷やした方が旨いと感じる人が多いとは思いますが、そうでない人も・・・本当にいる?

1413 名前:じゃあ 2019/02/26 20:57 id:LSeOrJH.
冬は湯割り一択だねw

1414 名前:元喫煙者 2019/02/26 21:24 id:xAW4ndkV
タバコをガンガン吸ってた時は、冬でも喉越しのよいロックを好んで飲んでいましたね。
喫煙で喉がヒリヒリして炎症してくるのが原因だと思うのですが、それを抑えてくれるロックが非常に合うのです。

禁煙して10年を超えますが、喫煙していた時は味覚がバカになっていたなとしみじみ思います。
例えば、新幹線の喫煙車両で他人の煙が不快に感じても、いざタバコを吸い始めるとそれが全く気にならなくなるのです。

そんな状態で、一人前に味を語るなんて所詮は無理があるなと。
なので、喫煙者と禁煙者が同じ土俵で好みを語るのは難しい印象です。

1415 名前:芋漬かり 2019/03/01 22:51 id:f8TBCi78
今日は芋臭いのが飲みたく、八幡ろかせず→八幡ろかせず→川越→森伊蔵→タイガーパープル。あと2杯くらい飲みたいな。
なかむらか伊佐美で行こう!

1416 名前:ぽん酒 2019/03/02 20:34 id:USDFn2ep
今日は新政のNo.6 S-typeと亜麻猫を飲んでいます。
肴は大トロですが、酒の酸味が強過ぎかつ結構口に残る感じて、肴の味をぶっ壊します・・・
新政を飲むのは2年ぶりですが、こんなに酸味が強かったかな?
何か味が変な方向に向かっているなと感じました。

口直しに村尾を飲みましたが、口の中の酸っぱさが消えず最悪。
新政はもう要らないw

1417 名前:ボンボン小僧 2019/03/03 11:46 id:ZTvyN1mX
「チコちゃんに𠮟られる!」を観たなw
ニッポン・・・チコちゃんの口からポン酒
それはさておき
日本酒(ニホンシュ)とは、清酒や焼酎の事であるらしい。
厳密に言えば日本酒=清酒ではないそうな

1418 名前:芋漬かり 2019/03/10 00:07 id:RsMNpVSx
今日は、さつま寿 八幡ろかせず 川越 森伊蔵 です。
改めて、さつま寿はうまいかの〜!

1419 名前: 2019/03/10 08:01 id:d8nKTKvV
さつま寿うまいですかぁ?
昔飲んだ「さつま寿中垂れ」は美味かった。
今も売っているのかな。

1420 名前:お湯割りマン 2019/03/10 19:33 id:2j5Cu59B
さつま寿は味に当たり外れありますが、トータルでは、まあまあじゃないですかね。
今日は2017年12月の村尾を飲んでいますが、これまで十数本飲んできて初めてのハズレ味かな。。
今までがラッキーだったのかも

1421 名前:お湯割りマン 2019/03/10 21:22 id:2j5Cu59B
口直しに八重桜を飲んでいます。
これはブレない旨さですね。
私的には、岩倉さんと同じくらい安定の味です。

1422 名前:イチロー 2019/04/21 00:12 id:x4WfGNrS
今日は、モルト&グレーン リミテッドエディションをロックで飲んでいます。
値段はそれ相応ですが、これはいいですね!!

いい感じで酔っぱらいました。。

1423 名前:下戸 2019/04/22 14:27 id:UTLZ0ZNs
昼間から「宮崎限定 霧島」をロックで飲んでいます。
あてはエゾ鹿のジャーキーです。

1424 名前:翔んでイスタンブール 2019/04/23 22:35 id:0hV/JLkI
今日は櫻井古酒26号タンクをお湯割りで飲んでいます。

発売されてから13年くらい経過していると思いますが、芋の風味の広がりかた&古酒特有の枯れた切れの良さが絶妙で、全然問題なく美味しいと感じます。

1425 名前:庄野真酔 2019/04/24 13:53 id:nmV.FXdV
「九耀7年貯蔵古酒」を2003年に買いました。
まだ開栓していませんが、焼酎は古いものほどいい味がします。
なぜ2003年かというと、買った物はパソコンにデーターを入れています。
さっき押し入れを確認したら、2004年に買った「菊水」がありました。
清酒でも缶入りの生酒(19度)は、色や味に変化があり面白いよ。
だから各年の缶入り生酒を保管している。

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