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いまこの時間、飲んでいる酒は?
1401 名前:餅むら 2019/02/24 20:20 id:GmZn0VJ5
延び延びになっていた、三岳(2014年詰め)と愛子(2018年到着分)の飲み比べです。

呑み方は生とお湯割り。

生では三岳の濃厚さが圧倒的で、愛子は穏やかな呑みやすい印象。軍配は三岳。

ところがお湯割りでは、愛子はふくよかな甘味が強く出て、しかも伸びが良く、三岳を上回る上品な旨さが出ました。
三岳のお湯割りは、濃いめにしないと物足りなく感じました。

愛子は熟成させずとも、お湯割りでとても美味しくいただける事がわかりました。

事前の予想では、熟成させた三岳が当然旨いだろうと思ってましたが、見事裏切られました。

結論、愛子のお湯割りは熟成させず呑んでもかなり旨いです。

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