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いまこの時間、飲んでいる酒は?
1387 名前:ゴールドブレンドマン 2018/07/12 22:47 id:s3GPF1.A
アオチュウさんへ

>昔村尾の社長が言っていました。「焼酎は早く飲め」と。
それは、非常に興味深い話ですが、なぜ早く飲んだ方がよいのでしょうか?その理由が知りたいです。
個人的な経験では、数年放置した方が美味しいケースが多いです。

あと
>「兼八原酒」は2年ぐらいで普通の味になりましたので、保管などせずすぐに飲み、あの味を楽しみましょう。

これも非常に興味深いのですが、「普通の味」とは具体的に兼八の味がどのように変化するのでしょうか?
前にも書いたように、私は兼八原酒の4年ものを飲みましたが、味の変化は感じられなかったので、ここで書かれている「普通の味」のイメージが掴めません。
もう少し具体的にお願いします。

ちなみに、兼八25度の5年ものも飲んだことがありますが、気になる味の変化は感じられなかったので、このお話は個人的に興味深いです。

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