スレ立てるほどじゃない質問はここで訊け

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スレ立てるほどじゃない質問はここで訊け

1 名前：i 2007/09/19 09:57 id:LhzFAjq0: 【おねがい】このスレは利用者のボランティア精神で成り立っています。営業妨害・名誉毀損にならぬよう、書き込みは慎重に！ ※荒らし・煽り・DQN本人の反撃、辛辣な評論家は完全無視で進行お願いします。　　　　　　　　　　||￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣|| 　　　　　　　　　　||　あらし・あおりは　 ∧_∧　　いいですね。　　　　　　　　　　||　　　無視！　　＼　(゜ー゜*) 　　　　　　　　　　||＿＿＿＿＿＿＿＿⊂⊂ | 　　∧ ∧　　　 ∧ ∧　　　 ∧ ∧　　　 |￣￣￣￣| 　 (　　∧ ∧　(　　 ∧ ∧　(　　∧ ∧　|　　　　　　| ～（＿(　　∧ ∧ __(　　∧ ∧__(　　 ∧ ∧￣￣￣　　～（＿(　　∧ ∧＿(　　∧ ∧＿(　　 ∧ ∧ 　は～い、先生。　　　　～（＿(　　,,)～（＿(　　,,)～（＿(　　,,) 　　　　　　～（＿__ノ　　～（＿__ノ　　～（＿__ノ
1166 名前：ありがとうございます 2011/07/04 16:54 id:6GSIpMMP: 1165様
さっそくのご返事ありがとうございました。
1167 名前：岩倉 2011/07/04 20:10 id:BUbGCvYQ: 妻は2年古酒だからそれで普通
1168 名前：投稿者様 ：削除: (=^_^=) 投稿者様によって、削除されました。 ~⊂⌒∠(*ﾟｰﾟ)ゝつﾊﾆｬｰﾝ♪ー
1169 名前：芋通り 2011/11/13 23:05 id:lOeAF6JS: 「ハナコマチ」芋を使った焼酎を教えて下さい。
さくら開業記念の「さくら伊佐錦」に使われているのは知っていますが、それ以外で使われている焼酎はありますか？
1170 名前：↑ 2011/11/14 11:20 id:mqfbWi24: ハナコマチ？

ハマコマチではないでしょうか。

使っている焼酎は「初代　亀殿」「濁酒なかまた」ですね。
1171 名前：↑ 2011/11/14 11:53 id:E72l5j0v: 都桜でも「ハマコマチ」バージョンあったなぁ・・・
1172 名前：芋通り 2011/11/14 17:48 id:.ksmrwnd: ありがとうございます。
ハマコマチでした！

「初代　亀殿」「濁酒なかまた」「都桜ハマコマチ・バージョン」の情報、ありがとうございました。
1173 名前：はち 2011/11/15 15:00 id:F00UbAq9: ここの人気投票でも「八千代伝」が上位にありますが、
白？黒？どっちのことでしょうか？
教えてください。
1174 名前：八幡 2011/11/19 21:27 id:rAbBo2rW: 高良酒造の八幡35度とろかせず、はいつごろの出荷でしょうか？ご存知の方が居られましたら教えてください。
1175 名前：あるの？ 2012/01/20 18:11 id:/y7Oxowp: 魔王より飲みやすい芋焼酎てありますか？
1176 名前：１１７４様へ 2012/01/20 20:33 id:NtOQDz6m: ろかせずは去年は３月店頭でした
３５度は通年？
1177 名前：八幡 2012/01/20 22:11 id:KvDb..CO: １１７６様
情報ありがとうございました。
1178 名前：大分川 2012/01/20 22:24 id:5EjDpvhd: 「ろかせず」と「八幡３５」に関して、飲まれた方にお伺いしたいのですが、味の違いはどのような感想をお持ちでしょうか？
　
私は「八幡３５」の方がまろやかで、「ろかせず」はやや苦みがあるというかインパクトのある味の様に感じました。
（当方、馬鹿舌かもなのでそこは大目にみて下さいね。）
　
でも、どちらも濃厚で本当に美味しいと思います。
1179 名前：焼酎好き 2012/05/09 17:04 id:poj6lRpu: 皆様、私はまだ森伊蔵を飲んだ事が無いですが
飲まれた方の感想だけでも聞きたいです。

白麹？なんですかね？
1180 名前：ぼうくん 2012/05/12 23:53 id:asS9/pK/: 森伊蔵先月申し込んだら初当選したのですが　いつごろ商品は到着するものですか？待ちどおしいです。たしか05/09あたりに発送の記憶だったはずですがまだ届かないんです？どなたか教えてください。
1181 名前：ゆうぞう 2016/06/25 11:32 id:ylaDuWHi: 滋賀県の酒造会社で兼八のような香ばしい麦焼酎は造られていませんか？
調べたもののわかりません。
1182 名前：かきちゃん 2016/06/28 11:26 id:r7qFmdu6: 以前も此処で書いたのですが、先日ラジオで「鹿児島大学醸造学研究室」の先生も言われて居ました。

「日本酒と違って、蒸留酒である焼酎は年数が経つほど味がまろやかになって旨くなる」そうです。
今迄、日本酒を飲んで居た都会の人達が日本酒と同じく焼酎の「新酒」を有難がるのは「間違い」だそうですよ。
一部のメーカーが焼酎の「新酒」をアッピールして売り出しているのは、単に日本酒感覚で「新酒」の名前を有難がる人達を対象にして、売り上げを上げたいだけの事みたいです。

日本酒はワインと同じ「絞り酒」の為、瓶詰しても糖分や雑成分で変質する為3～6カ月で酸っぱくなりますが、焼酎や泡盛等は逆に時間の経ったものの方が味が良くなるそうです。
沖縄の泡盛等、子供が生まれた時に甕に詰めて土中に埋め、成人してから飲むと言う習慣が有るそうです。古酒（クース）で古い物は50年物も有るそうです。

焼酎の保存方法にも依るのですが、日光に限らず照明の光でも兎に角光を嫌うとの事で、温度は常温で良いけれど光だけは完全に遮断した方が良いとの事です。その意味では瓶詰より、甕壺に入れて土中に埋めて置くと言うのは理に適って居るらしい。
今「甕壺焼酎」が、旨いと評価される由縁と言うのはそう言う事らしいです。
1183 名前：大塚 2016/06/28 18:07 id:HbWpHuEg: 確かに長い年月保管しておいた焼酎は美味です。
1184 名前：みんな旨し 2016/06/29 08:30 id:tIJWn3Lc: 古酒のまろやかさもよし、新酒の荒々しくガツーンとくる芋芋しさもまたよし。普通の焼酎も毎日のダレヤメにこれまたよし。
1185 名前：モスパダ 2016/08/22 22:52 id:A5KpDET8: 芋焼酎というかお酒初心者です。
お酒飲むと頭痛になる体質ですが、安い酒飲んでたのが原因と解り本格焼酎に目覚めました。
アルコール臭がきつくなく、甘い香りで甘口の芋焼酎を教えてください。
1186 名前：亀 2016/08/23 07:41 id:jupWCScg: 中村酒造の甕仙人
1187 名前：営業マン 2016/08/23 22:37 id:BTtVUrF4: モスパダさん
日南の小玉酒造の杜氏潤平が
その条件にピタリだと思います。
1188 名前：てっててー 2016/08/24 06:53 id:HohtZeWn: 白玉の露　
1189 名前：モスパダ 2016/08/24 22:33 id:oOa4S7VV: まずは手に入りやすそうな白玉の露から飲んでみます。
ありがとうございました。
1190 名前：私見 2016/08/24 23:12 id:op7Q.rM9: わたすも白玉の露に一票
ここ最近、小玉さんは何か味が変わった印象。。。
1191 名前：モスパダ 2016/08/27 08:07 id:iIFdhf5p: 白玉の露飲んでみたのですが、甘いというのが今一判りませんでした。
今回芋焼酎二回目で、初めて5合飲んだのは赤薩摩だったのですが、
赤薩摩よりは舌にピリピリくるアルコール感が少なく、匂いや味はほぼ一緒に感じました。
赤薩摩も甘いと言われてましたが、自分にとっては全然甘さを感じなかったので、酒の味を感じるまでに到ってないのかもしれません。
どうやったら甘みを感じる境地に到達できるでしょうか？
1192 名前：モスパダ 2016/08/27 08:17 id:iIFdhf5p: 芋焼酎に対する自分の理想なのですが、スーパーやコンビニにある
焼き芋販売機で、芋の焼き上がりに香ってくる香ばしい芋の甘い匂いが
芋焼酎で感じられれば良いなと思ってたのですが、そんな焼酎はないでしょうか？
1193 名前：おゆわり 2016/08/27 14:15 id:FJ8H0/Xv: お湯割りにしないと
味も薫りも立ちませんよ
1194 名前：モスパダ 2016/08/27 15:26 id:WpuSZsZY: お湯割りはまだやってなかったです。
いつもストレートか水割りなので。
今日はお湯割りに挑戦してみます！
1195 名前：かごんま 2016/08/27 23:28 id:Ojzgb3FQ: 知覧さんの『正木』はどうですか？
開栓した瞬間に甘い香りが漂いますよ！
1196 名前：モスパダ 2016/08/28 02:26 id:NRZ5/YLT: 白玉の露のお湯割り試してみました。
飲みやすくなってどんどんいけちゃいますね。
甘さかどうかは判りませんが、土臭い甘くないサツマイモっぽい風味がありました。
糖度の低いサツマイモという感じで、美味しそうな風味ではなかったです。
調べたところ鹿児島の焼酎は芋風味のが多いそうですので、
今度は宮崎のを飲んでみたいと思います。
1197 名前：てつ 2016/08/28 07:17 id:7e6aPjeu: 春になったら　ろかせず　お湯割りで試してください。
夏でもお湯割りで　焼芋ホクホクです。
1198 名前：営業マン 2016/08/28 08:04 id:6M0FmL0A: さつまいもの蒸かした匂いなら
かね京かんろがオススメ
1199 名前：フェニックス 2016/08/30 21:35 id:I/gQBLqy: お湯割りなら、池の露（特にチンタラ系）もいい感じですよ♪
1200 名前：営業マン 2016/08/31 18:37 id:2n2/jnCt: 今、ビン回収って一升の茶と緑だけなんですね。知らずに五合ビンと４合ビン４本酒屋に持って行ってしまった。
1201 名前：かきちゃん 2016/09/06 14:38 id:zbRThdQb: 多分10～11月頃に出水の鶴が来る頃なのでそろそろ「真鶴」の販売時期になると思うのですが、入手方法が判りません。

申し訳有りませんが、入手方法（又は販売店等）ご存知の方が居られましたら教えて頂ければ有難いのですが。

よろしくお願いします。
1202 名前：sage 2016/09/06 15:01 id:4UrhiObo: 万膳酒造さんに電話すると丁寧な対応で近くの特約店を教えて
くださいますよ
1203 名前：真鶴欲しいなら 2016/09/06 17:17 id:XuEzkto2: 真鶴目当てで特約店まわっても単品で買えませんよ。日頃から常に店に通いつめて店主に顔を覚えてもらいましょう。それが店に対する礼儀ですよ。
1204 名前：かきちゃん 2016/09/07 12:37 id:P3x556v4: 1202,1204さん

回答ありがとうございます。
そうなんですか、「一見さんお断り」の高級料亭並みですね。

と言う事は、平等に抽選販売する森伊蔵より「入手困難」って事になりますね。オークションかこちらの交換サイトで入手するしか、方法は無いようですね。
1205 名前：sage 2016/09/07 12:51 id:2PjErKOA: 正直、味は万膳＞万膳庵＞真鶴だと思いますけどね
1206 名前：こきちゃん 2016/09/09 23:03 id:SoKPmZdX: わたすは萬膳庵派ですわー
真鶴は味に当たり外れがある印象デス！？（爆）

そう、何気に辛いやつは苦手（笑い）
1207 名前：nob210 2016/09/10 00:38 id:ibwWkpZa: 好みでしょう
1208 名前：すげーな 2016/09/10 21:37 id:W44Pjh3A: ですね（笑い）
1209 名前：くまの 2016/12/10 19:34 id:T.W.oPev: 三岳が大好きだったのですが、
久しぶりに飲んだら、
なんとなく甘味が感じられませんでした。
皆さんは、いかがでしょうか？
1210 名前：そうですね 2016/12/10 20:47 id:1K0LEDOw: 黒霧の方が旨いかも。。。
1211 名前：ゆう 2016/12/11 13:53 id:DPyO4p6d: 好みでしょう
1212 名前：とも 2016/12/11 14:37 id:OaI66W9r: 今年の旬はどうでしょうか？
1213 名前：餅むら 2018/04/29 19:27 id:YGCx8DvR: 2017年のさつま寿旬は味わい深く旨いと思います。

ところで尾込商店の詰め日はさつま寿は平成表記ですが、旬や桜は西暦表記です。
理由をご存知の方、教えていただけないでしょうか。
1214 名前：かなづち 2019/06/11 07:29 id:Bazbkooz: たまプラーザま●るや。
魅力がなくなってきた。焼酎はまだいいけど日本酒の品揃えがひどいね。鶴川はたまにレアなのが置いてあるし行く度に楽しみがあるのにな～
場所も不便だしもう行くのやめよう。
わざわざ行く価値はないです。
1215 名前：青葉人 2019/06/11 22:49 id:Bazbkooz: 鶴川に比べ入荷量も少ないだろうから多分飲食店で終わり。店頭分まで回らないんでしょう。もう２年以上行ってませんがイベントもないしメリットがない。あの店で同じ銘柄買うなら鶴川まで足を運んだ方がマシなので鶴川で購入してます。個人的にはまさるやは１つでいいような気がします。

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