スレ立てるほどじゃない質問はここで訊け

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スレ立てるほどじゃない質問はここで訊け

1 名前：i 2007/09/19 09:57 id:LhzFAjq0: 【おねがい】このスレは利用者のボランティア精神で成り立っています。営業妨害・名誉毀損にならぬよう、書き込みは慎重に！ ※荒らし・煽り・DQN本人の反撃、辛辣な評論家は完全無視で進行お願いします。　　　　　　　　　　||￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣|| 　　　　　　　　　　||　あらし・あおりは　 ∧_∧　　いいですね。　　　　　　　　　　||　　　無視！　　＼　(゜ー゜*) 　　　　　　　　　　||＿＿＿＿＿＿＿＿⊂⊂ | 　　∧ ∧　　　 ∧ ∧　　　 ∧ ∧　　　 |￣￣￣￣| 　 (　　∧ ∧　(　　 ∧ ∧　(　　∧ ∧　|　　　　　　| ～（＿(　　∧ ∧ __(　　∧ ∧__(　　 ∧ ∧￣￣￣　　～（＿(　　∧ ∧＿(　　∧ ∧＿(　　 ∧ ∧ 　は～い、先生。　　　　～（＿(　　,,)～（＿(　　,,)～（＿(　　,,) 　　　　　　～（＿__ノ　　～（＿__ノ　　～（＿__ノ
1141 名前：一昔 2010/11/24 08:35 id:Y0tL4H/t: 千年の眠り同様樫貯蔵タイプです。
確か芋の原酒も少しブレンドしていたと思います。
2～3年前に飲んだ時は甘さも含めて程よい感じのバランスでした。
特に癖は無かった記憶があります。
1142 名前：梅酒 2010/11/26 22:19 id:6vyEfoyo: 梅酒…私は自分で作ってますが口当たりが良いのは黒糖焼酎ですね…芋焼酎なら黒麹原酒(本坊酒造)がお勧めです…酸味が強いのがお好みなら蒸撰綾紫(西酒造)が酸味が強く出ます…私の基本は焼酎１升(30度以上の物)に梅(白加賀・南光梅・高田梅…等)１kg氷砂糖300gが基本(これで甘さは控え目)です…昨年漬けたスピリタスの梅酒に今年…２度漬けで梅を入れ替えました…まだ未飲ですが(笑)
1143 名前：梅好き 2010/11/27 01:26 id:8.gGjYcv: 梅酒作り、、、ん～～いつかはやってみようと考えながらもう数年。
面倒くさがりなのでつい市販品に走ってしまいます。
自分の好きな酒をベースに出来るので良いのですが、ついつい酒屋で発掘作業を。　
毎年知らない梅酒がどこからとも無く出てくるので。

梅酒じゃないですが綾紫面白そうですね。飲んだことが無いのでチャンスがあれば是非アタックします。

↑人夢可酒コメント有難う御座います。
ん～～～これは直訳すると　無難　ということかな？
ネットの酒屋宣伝は随分ほめてますけど、、、あやしい。
やっぱり痛い思いをしても自分で確かめないと駄目ですかね。
1144 名前：一昔 2010/11/27 09:10 id:VOi1dwOt: 百年の孤独ほど癖は感じないと思います。
ネットの宣伝文句で買った口ですが、
ＣＰは非常に悪いので、
個人的には千年の方をお勧めしますね＾＾
1145 名前：↑ 2010/11/27 11:00 id:efWy40w1: 百年の孤独に癖って、感じませんが。
造りのすばらしさと個性はしっかり感じます。
でも、千年は？　ま、良くも悪くもなく、無難かな！？
1146 名前：一昔 2010/11/27 20:56 id:9MY8OROU: 個人的な感覚ですが、樽貯蔵の割には
原酒の味が”妙に主張しすぎている”様に感じます。

素人舌なので造りが素晴らしいかどうか
私には飲んで判断は付かないです。
1147 名前：↑ 2010/11/30 00:25 id:yevzkEfA: 樽貯蔵しているからと言って、
樽の甘さや、まろやかさだけでは物足りないよ。
やっぱ、原酒の個性がないと、つまらん。
ま、好みでいいんじゃね～
1148 名前：↑ 2010/12/01 20:15 id:x0RuaW6z: 妻って人気無くなったの？オクで3,000円切るんだ＾＾；
1149 名前：↑ 2010/12/01 20:52 id:rDmuEmBj: マニアしか名前を知らないだろうし、飲食店がオクで仕入れても誰も頼まないから入札しなくなったんでしょう。
1150 名前：教えて 2010/12/06 20:02 id:QixMpQUM: 芋焼酎をマイルドにするために米焼酎を混ぜた人気焼酎って
ありますよね？これって分類はリキュールなのでは？
1151 名前：いさむ 2010/12/08 01:34 id:KGqqEZRM: 伊佐美の定価をご存知の方いらっしゃいますか？
どの地域でもかまわないので参考までに教えていただければ…
1152 名前：↑ 2010/12/08 08:56 id:8qhNikDu: 伊佐美の本州定価は2625円と聞いた事があります。
関西ですが特約でその価格で購入しています。
地元と本州で定価が500円以上変わるのは昔物価の差がかなりあったかららしいです。
1153 名前：↑ 2010/12/08 18:17 id:fr.zG.VZ: 地元は１９３０円が定価です
1154 名前：↑ 2010/12/09 01:00 id:WlNYLLF3: ま、自分で飲むとしたら、2200円が限界。
贈り物でどうしても必要な時だったら、3000円までかな。
1155 名前：いさむ 2010/12/09 07:53 id:tWJ4SDaf: 1152さま、1153さま
情報提供ありがとうございます。

1153さまはIDが珍しいですね
1156 名前：お初 2010/12/09 11:16 id:2QUmk/eG: 質問です
麦焼酎で名前に「麦」と「夢」の文字が入っていたと思います
麦と夢の文字はひらがなやカタカナかもしれません
一度飲んでおいしかったと聞いたのでその人に贈りたいのです
情報あるかた、心当たりあるかたよろしくお願いします
1157 名前：赤いカス 2010/12/10 21:09 id:OC2WzTLG: 質問です。
友人にいただいた“さつま寿28度”を開栓してグラスに注いだところ、
赤いカスが金箔入りのお酒のように浮いています。
こんな時間なのでお店や酒造に聞くわけにいかず、
飲もうか捨てようか迷っています。
この赤いカスは問題ないものでしょうか？
ご存知のお方いらっしゃいましたら教えてくださいませ。
1158 名前：土田舎 2011/02/05 22:50 id:ujggiEOQ: 焼酎の蔵元が多い地域で噴火が未だ収まりませんね（新燃岳）。
芋焼酎ファン同士で寄付（復興の）をしたいのですが、何方か窓口の連絡先が分かる方、お願いします。
1159 名前：質問 2011/04/18 15:24 id:r43HYY9e: なぜ、無能な管は、辞めないのでしょうか？
辞めさせる方法はないのでしょうか？
1160 名前：疑問 2011/04/24 19:45 id:uXRAVJYO: 最近、オクの中で見ていると、酒屋さんが出しているのかな～と感じるものが、多々ありますがどうですか？　知っている人、内緒で教えてください。
1161 名前：？ 2011/05/22 01:12 id:Csujs9eT: 花白波一升は終売だったのですが今日見た花白波は詰日が
２００９　６　２８で裏ラベルまで付いていて薩摩焼酎の
ロゴマークまでありました　再販されたのでしょうか？
全く以前のものとラベルも同じなんですが
1162 名前：通りすがり 2011/07/03 19:44 id:RjtRJoQe: 味よりも、ラベルがよくて思わず買ってしまった焼酎ってありますか？
結果、味はどうでしたか？
1163 名前：教えて 2011/07/04 11:46 id:6GSIpMMP: 今年、妻を買ったのですが、
詰日が2009なのは、なぜでしょうか？
甕に入れた年でしょうか？教えてください。
1164 名前：ねこまる 2011/07/04 12:26 id:d/MAewEB: 猫が好きなので竈猫を買って飲んでみた。
味は独特で私には合わなかった。
1165 名前：↑ 2011/07/04 12:29 id:/rwylFaA: 私も並んでたんで喜んで買ったら詰日が３年くらい前のものだったことあります。

買った酒屋に問い合わせしましたら、瓶詰日で間違いないです。家族で作られている蔵なんで同日に入荷した商品でも詰日が結構違うことありますとのことでした。

３年も熟成されてラッキーと思ったんですが、詰日が新しい物を購入出来たときに一緒に開栓してみましたが、馬鹿舌なのかあんまり味に差は感じられませんでした。
1166 名前：ありがとうございます 2011/07/04 16:54 id:6GSIpMMP: 1165様
さっそくのご返事ありがとうございました。
1167 名前：岩倉 2011/07/04 20:10 id:BUbGCvYQ: 妻は2年古酒だからそれで普通
1168 名前：投稿者様 ：削除: (=^_^=) 投稿者様によって、削除されました。 ~⊂⌒∠(*ﾟｰﾟ)ゝつﾊﾆｬｰﾝ♪ー
1169 名前：芋通り 2011/11/13 23:05 id:lOeAF6JS: 「ハナコマチ」芋を使った焼酎を教えて下さい。
さくら開業記念の「さくら伊佐錦」に使われているのは知っていますが、それ以外で使われている焼酎はありますか？
1170 名前：↑ 2011/11/14 11:20 id:mqfbWi24: ハナコマチ？

ハマコマチではないでしょうか。

使っている焼酎は「初代　亀殿」「濁酒なかまた」ですね。
1171 名前：↑ 2011/11/14 11:53 id:E72l5j0v: 都桜でも「ハマコマチ」バージョンあったなぁ・・・
1172 名前：芋通り 2011/11/14 17:48 id:.ksmrwnd: ありがとうございます。
ハマコマチでした！

「初代　亀殿」「濁酒なかまた」「都桜ハマコマチ・バージョン」の情報、ありがとうございました。
1173 名前：はち 2011/11/15 15:00 id:F00UbAq9: ここの人気投票でも「八千代伝」が上位にありますが、
白？黒？どっちのことでしょうか？
教えてください。
1174 名前：八幡 2011/11/19 21:27 id:rAbBo2rW: 高良酒造の八幡35度とろかせず、はいつごろの出荷でしょうか？ご存知の方が居られましたら教えてください。
1175 名前：あるの？ 2012/01/20 18:11 id:/y7Oxowp: 魔王より飲みやすい芋焼酎てありますか？
1176 名前：１１７４様へ 2012/01/20 20:33 id:NtOQDz6m: ろかせずは去年は３月店頭でした
３５度は通年？
1177 名前：八幡 2012/01/20 22:11 id:KvDb..CO: １１７６様
情報ありがとうございました。
1178 名前：大分川 2012/01/20 22:24 id:5EjDpvhd: 「ろかせず」と「八幡３５」に関して、飲まれた方にお伺いしたいのですが、味の違いはどのような感想をお持ちでしょうか？
　
私は「八幡３５」の方がまろやかで、「ろかせず」はやや苦みがあるというかインパクトのある味の様に感じました。
（当方、馬鹿舌かもなのでそこは大目にみて下さいね。）
　
でも、どちらも濃厚で本当に美味しいと思います。
1179 名前：焼酎好き 2012/05/09 17:04 id:poj6lRpu: 皆様、私はまだ森伊蔵を飲んだ事が無いですが
飲まれた方の感想だけでも聞きたいです。

白麹？なんですかね？
1180 名前：ぼうくん 2012/05/12 23:53 id:asS9/pK/: 森伊蔵先月申し込んだら初当選したのですが　いつごろ商品は到着するものですか？待ちどおしいです。たしか05/09あたりに発送の記憶だったはずですがまだ届かないんです？どなたか教えてください。
1181 名前：ゆうぞう 2016/06/25 11:32 id:ylaDuWHi: 滋賀県の酒造会社で兼八のような香ばしい麦焼酎は造られていませんか？
調べたもののわかりません。
1182 名前：かきちゃん 2016/06/28 11:26 id:r7qFmdu6: 以前も此処で書いたのですが、先日ラジオで「鹿児島大学醸造学研究室」の先生も言われて居ました。

「日本酒と違って、蒸留酒である焼酎は年数が経つほど味がまろやかになって旨くなる」そうです。
今迄、日本酒を飲んで居た都会の人達が日本酒と同じく焼酎の「新酒」を有難がるのは「間違い」だそうですよ。
一部のメーカーが焼酎の「新酒」をアッピールして売り出しているのは、単に日本酒感覚で「新酒」の名前を有難がる人達を対象にして、売り上げを上げたいだけの事みたいです。

日本酒はワインと同じ「絞り酒」の為、瓶詰しても糖分や雑成分で変質する為3～6カ月で酸っぱくなりますが、焼酎や泡盛等は逆に時間の経ったものの方が味が良くなるそうです。
沖縄の泡盛等、子供が生まれた時に甕に詰めて土中に埋め、成人してから飲むと言う習慣が有るそうです。古酒（クース）で古い物は50年物も有るそうです。

焼酎の保存方法にも依るのですが、日光に限らず照明の光でも兎に角光を嫌うとの事で、温度は常温で良いけれど光だけは完全に遮断した方が良いとの事です。その意味では瓶詰より、甕壺に入れて土中に埋めて置くと言うのは理に適って居るらしい。
今「甕壺焼酎」が、旨いと評価される由縁と言うのはそう言う事らしいです。
1183 名前：大塚 2016/06/28 18:07 id:HbWpHuEg: 確かに長い年月保管しておいた焼酎は美味です。
1184 名前：みんな旨し 2016/06/29 08:30 id:tIJWn3Lc: 古酒のまろやかさもよし、新酒の荒々しくガツーンとくる芋芋しさもまたよし。普通の焼酎も毎日のダレヤメにこれまたよし。
1185 名前：モスパダ 2016/08/22 22:52 id:A5KpDET8: 芋焼酎というかお酒初心者です。
お酒飲むと頭痛になる体質ですが、安い酒飲んでたのが原因と解り本格焼酎に目覚めました。
アルコール臭がきつくなく、甘い香りで甘口の芋焼酎を教えてください。
1186 名前：亀 2016/08/23 07:41 id:jupWCScg: 中村酒造の甕仙人
1187 名前：営業マン 2016/08/23 22:37 id:BTtVUrF4: モスパダさん
日南の小玉酒造の杜氏潤平が
その条件にピタリだと思います。
1188 名前：てっててー 2016/08/24 06:53 id:HohtZeWn: 白玉の露　
1189 名前：モスパダ 2016/08/24 22:33 id:oOa4S7VV: まずは手に入りやすそうな白玉の露から飲んでみます。
ありがとうございました。
1190 名前：私見 2016/08/24 23:12 id:op7Q.rM9: わたすも白玉の露に一票
ここ最近、小玉さんは何か味が変わった印象。。。

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